A história começa em 1923. Sob a liderança de Abbé Balitrand, vários vitivinicultores juntaram forças para enfrentar melhor as dificuldades econômicas do período. Juntos, no meio dos vinhedos de Chablis, eles criaram uma adega cooperativa para comercializar seus vinhos.
La Chablisienne, com um verdadeiro estilo pioneiro, nunca deixou de enfrentar uma ampla gama de desafios em áreas tão diversas como viticultura e vinificação, recursos humanos e marketing. É o trabalho meticuloso de todos os envolvidos que dá excelência aos vinhos que estão em constante evolução com o passar do tempo.
Produtor: La Chablisienne
País / Região: França / Borgonha
Descrição: Apresenta cor amarela palha com reflexos dourados. No nariz exibe notas de frutas brancas frescas, como peras, notas minerais e toques florais. Em boca é leve, com boa acidez e grande equilíbrio. Seu final de boca é agradável, frutado e refrescante.
Castas: 100% Chardonnay
Grad. Alcoólica: 12,5%
Evolução: 6 meses em tanques com as borras finas.
Gastronomia: Carnes brancas grelhadas com molhos de média intensidade, massas salteadas acompanhados por frutos do mar, preparações a base de pescados e crustáceos e queijos de média intensidade.
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