Alma Negra Misterio 2017 JS - 94 Pts.

Código: WF_03-V23VE0LNG
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Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequena quantidade pelo talentoso Ernesto Catena, filho do grande Nicolás Catena. Ernesto segue um caminho muito próprio e autoral, criando vinhos de estilos únicos. Alma Negra é uma das importantes marcas de seu portfólio, consistindo em vinhos de corte, produzidos a partir de uma cuidada seleção de vinhedos de Mendoza. Já a linha Animal é composta por vinhos elaborados a partir de vinhedos orgânicos e mínima intervenção. Outros exemplares emblemáticos assinados por Ernesto Catena e que revelam sua visão peculiar de produção de vinhos são Patriota, Jubilo, Corazón e Amorío. Ernesto Catena, definitivamente, não é um produtor convencional. Apesar de pertencer à quarta geração de uma linhagem de produtores de vinho, ele seguiu caminhos diversos antes de voltar às raízes e passar a assinar seus próprios vinhos, como o restante da família. Ernesto estudou Ciências da Computação, Design e História e viveu em vários países do mundo. Desenvolvendo, assim, um rico acervo pessoal, que se reflete na sua filosofia de encarar o vinho como parte da alma de um povo e uma forma de conexão com a natureza. 

O Alma Negra Misterio é um convite para se desvendar os surpreendentes aromas e sabores de Mendoza. O produtor Ernesto Catena, que é filho do grande Nicolás Catena (Catena Zapata), o principal nome do cenário vitivinícola argentino, não revela as uvas que entram no corte do Alma Negra Misterio nem dá muitos detalhes sobre sua elaboração – por isso, o rótulo traz uma imagem mascarada . Mesmo assim, vale a pena provar este Vinho Tinto “no escuro”. 
 

 

Produtor: Tikal - Ernesto Catena
País / Região: Argentina / Mendoza

Descrição:  Um vinho de caracter! É exuberante no nariz, remetendo a notas de frutas pretas maduras, além de violeta e especiarias. Denso, mas equilibrado, na boca repete os aromas de fruta preta cozida. Mostra também toques de café e terrosos. A textura é marcada por taninos finos e possui uma longa persistência.  Trata-se de um vinho argentino  distinto, de minúscula produção.

Castas/Evolução: Produzido com um blend de “uvas secretas” oriundas de vinhedos orgânicos localizados em Mendoza, Argentina. A vinificação é realizada pelo método tradicional sob temperatura controlada e o vinho estagia em barricas de carvalho.
 Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2032
Gastronomia: carnes vermelhas e pratos requintados, como ragu de cordeiro, bife ancho, filé mignon e confit de pato.

Premios:
James Suckling -
94 Pontos
Robert Parker - 91 Pontos
VIVINO - 4.3

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