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Concebida pela família francesa d’Aulan, que é ex-proprietária da casa de Champagne Piper-Heidsieck e do Château Sansonnet (Saint Emilion/Bordeaux) e atual dona do Château Dereszla (Tokaj/Hungria), a bodega Alta Vista é considerada uma das mais importantes da Argentina.
A adega é comandada pelo enólogo francês Matthieu Grassin, que conta com cubas de concreto de diferentes formatos, tanques de inox em vários tamanhos, além de mais de 1.000 barricas de carvalho francês e americano nas caves subterrâneas. Assim, ele tem a possibilidade de combinar a tradição francesa com os novos conhecimentos da enologia mundial para originar tintos e brancos classudos e de caráter tipicamente argentino.
Produtor: Alta Vista
País / Região: Argentina / Mendoza
Descrição: Este branco é elaborado com uvas Chardonnay da província de Salta, no norte da Argentina, plantadas a mais de 1.500 metros de altitude. Isso explica seu estilo exuberante, que revela notas de abacaxi e florais no nariz. Com passagem de 3 meses por carvalho frances, revela notas tostadas e é um branco muito fiel à variedade Chardonnay. Na boca é fresco e delicado, com um delicioso toque amendoado.
Castas: 100% Chardonnay
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: Como aperitivo, com sushi, ceviches, saladas e petiscos em geral.
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