Altavista Vive Chardonnay 2018

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Concebida pela família francesa d’Aulan, que é ex-proprietária da casa de Champagne Piper-Heidsieck e do Château Sansonnet (Saint Emilion/Bordeaux) e atual dona do Château Dereszla (Tokaj/Hungria), a bodega Alta Vista é considerada uma das mais importantes da Argentina.

No final do século XX, os d’Aulan transportaram para o país o conceito europeu de terroir e são considerados pioneiros na elaboração de Malbec de vinhedo único. Cada uma de suas cinco propriedades em Mendoza é cultivada de maneira particular, respeitando as características de cada microparcela. São ao todo 205 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo.

A adega é comandada pelo enólogo francês Matthieu Grassin, que conta com cubas de concreto de diferentes formatos, tanques de inox em vários tamanhos, além de mais de 1.000 barricas de carvalho francês e americano nas caves subterrâneas. Assim, ele tem a possibilidade de combinar a tradição francesa com os novos conhecimentos da enologia mundial para originar tintos e brancos classudos e de caráter tipicamente argentino.
 


Produtor: Alta Vista
País / Região: Argentina / Mendoza


Descrição:  Este branco é elaborado com uvas Torrontés da província de Salta, no norte da Argentina, plantadas a mais de 1.500 metros de altitude. Isso explica seu estilo exuberante, que revela notas de rosas brancas e de frutas cítricas no nariz. Sem passagem por carvalho, é um branco muito fiel à variedade Torrontés. Na boca é fresco e delicado, com um delicioso toque mineral.

Castas:  100% Chardonnay
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia:  Como aperitivo, com sushi, ceviches, saladas e petiscos em geral.

 

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