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Amarone Della Valpolicella DOCG - Pallido Golden 2014

Amarone Della Valpolicella DOCG - Pallido Golden 2014

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Conhecida também pelos nomes de 'Castelo de Oppi', iniciou sua atividade como uma antiga estação de reabastecimento dos romanos (um local onde os viajantes paravam para descansar, restaurar e trocar de cavalos) há cerca de 2000 anos, graças à sua estratégica localização ao longo da movimentada Via Emilia,  ficando no meio do  caminho entre as cidades de Piacenza e Parma.
 
​Inicialmente, a estação era dedicada aos oficiais de alto escalão das tropas romanas que estavam em trânsito para o norte do império romano. Posteriormente, as atividades da estação foram estendidas a todos os viajantes da Via Emilia. Registros que datam do início dos anos 1500 indicam que a TENUTA OPPI era muito ativa como pousada. Era prática comum na época que os viajantes comessem e bebessem dos produtos feitos diretamente nas instalações, o vinho representava a principal receita da propriedade, passando a ser conhecida como TENUTA OPPI, ( por causa das muitas árvores de ópio que podiam ser vistas em frente à vinícola). Essas árvores eram amplamente cultivadas como suporte na condução das videiras.

 

Produtor:  Villa Oppi 
País / Região: Itália / Veneto
 

Descrição: Apresenta cor vermelha rubi intensa e brilhante com nuances de granada. No nariz exibe efusivas notas de ameixa negra madura, chocolate e café. Em boca é haromonioso e complexo com taninos sedosos, maduros e bem aparados. Final longo e persistente.
 
Castas: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Corvinone
Grad. Alcoólica: 15%
Consumo ideal: Até 2029
Gastronomia: Carnes vermelhas estufadas como Brasato al Barolo, pratos de javali ou cordeiro e risotto al Barolo com fondue de queijo e trufas. É excelente com chocolate amargo e apreciado sozinho como vinho de meditação.

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