Finca Ambrosia Viña Única Malbec 2012 JS-92 pts.

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A Finca Ambrosía está instalada em Tupungato, no Coração do Valle do Uco, a 80 km ao Sul de Mendoza. Esta região vem ganhando bastante relevância nas últimas décadas por conta da alta qualidade do seu terroir, fato que fez com que consagrados produtores buscarem um pedaço de terra por lá.

Até 2002 todas as uvas produzidas pela Ambrosia eram vendidas a alguns dos principais produtores da Argentina, entre eles, Viña Cobos, Bodega Trapiche, Altos Las Hormigas e Nieto Senetiner. Foi nessa época que o experiente enólogo Julián Gómez e o agrônomo Pedro Parra, considerado o maior especialista em solos e estudo de terroir na america do sul na atualidade, se tornaram sócios da propriedade.

O primeiro projeto da dupla foi desenvolver uma pequena e seleta linha para representar a Bodega. Logo na primeira safra o vinho chamou a atenção de ninguém menos que Robert Parker, o americano lhe atribuiu expressivos 95 pontos, uma pontuação atípica para um sul americano em primeira safra.


Hoje em dia a Ambrosia ainda vende a maior parte das suas uvas, mas faz questão de produzir com muita competência cerca de 30 mil garrafas/ano de 4 rótulos distintos para carregar com louvor o nome da vinícola.
 

Alguns vinhos produzidos com as uvas da Finca Ambrosia e suas respectivas pontuações:

* Trapiche Malbec Terroir Series 2010 (97 pts. - James Suckling)
* Trapiche Terroir Series Malbec 2010 (94 pts. - Robert Parker)
* Trapiche Terroir Series Malbec 2010 (93 pts. - W. Enthusiast)


* Altos Las Hormigas Malbec Gualtallary 2012 (96 pts - T. Atkin)
* Altos Las Hormigas Malbec Gualt. 2012 (93 pts. - R. Parker)


* Zorzal Eggo Pinot Noir 2013 (96 pts. - Robert Parker)
* Zorzal Eggo Pinot Noir 2013 (94 pts. - Tim Atkin)

 

 Produtor: Finca Ambrosia
País / Região: Argentina / Valle do Uco

Descrição:  Apresenta cor Rubi intensa muito brilhante. No nariz os aromas são intensos e persistentes, destacando-se ameixa, mirtilo, cereja, especiarias, defumado, cacau e nuances de carvalho A madeira aparece de forma sutil e muito bem integrada. Em boca é potente e altamente equilibrado. Encorpado, com acidez marcante em ótimo contraponto aos taninos redondos e agradáveis. Final muito intenso e persistente aliado ao fundo frutado. Pronto para beber agora ou guardar.

Castas:  95% Malbec e 5% Cabernet Franc (Colheita manual e selecionada)
Produção: Apenas 14.799 garrafas.

Evolução: Passagem de 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês + 12 meses em garrafa.
Grad. Alcoólica: 14,8%
Consumo ideal: Até 2027
Gastronomia:  Carneiro assado, pappardelle ao molho funghi, costeleta de cordeiro grelhada com purê de mandioquinha, risoto de parmesão, prime rib grelhado com batatas, picanha ao forno.

Premiação:

James Suckling - 92 Pontos 
Robert Parker - 92 Pontos 
Guia Descorchados 2015 - 92 Pontos 
Vivino -
Top 25 dos Malbec Argentinos mais vendidosna Suíça - 11º posição.

 

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