Andes Plateau Cota 500 Chardonnay 2018 DC - 94 Pts.

Código: WFDC0012-VC38YV8R8
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Cada vez mais prestamos atenção nos vinhos produzidos em regiões elevadas e frias. Os chamados “vinhos de altitude” apresentam características próprias, favorecidos pela lenta maturação da uva, amplitude térmica e a variação de temperatura entre o dia e a noite.

Felipe Uribe é o enólogo e proprietário da Viña Andes Plateau localizada na Cordilheira dos Andes. A vinícola é muito pequena e possui apenas um vinho em seu portfólio.  Os 3 hectares de vinhedos da propriedade estão espalhados em platôs a mais de 700 metros acima do nível do mar nas regiões de Alcohuaz, Elqui e Cajón del Maipo. 

Felipe Uribe exibe um currículo muito consistente. Agrônomo com mestrado em viticultura e enologia na Universidade Politécnica de Madrid, trabalhou como enólogo assistente na vinícola Santa Helena, passou pela vinícola californiana La Crema (Sonoma), Viña de Martino (Chile) e durante 4 anos foi o enólogo chefe da Viña Miravalle (Valle de Cachapoal) onde ainda é consultor. Também foi o enólogo da Viña William Fèvre (Valle del Maipo) onde conquistou importantes prêmios (Vinho mais inovador do Chile – jornal El Mercurio e Vinho Revelação do Ano – Descorchados).


 

Produtor:  Andes Plateau 
País / Região: Chile / Cordilheira dos Andes 

Descrição: Apresenta cor amarela esverdeada.  No nariz é frutado com marcantes notas de maça verde, limão e tangerina. No paladar é untoso, refrescante e muito equilibrado, com destaque para as notas minerais. 
 
Produção:
Apenas 3.000 garrafas.
Casta: 100% Chardonnay
Evolução: Passagem de 6 meses em barricas de carvalho + 2 meses em garrafa!
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: Carnes brancas grelhadas, queijos como brie e frutos do mar.


Premiações: 
Guia Descorchados  - 
94 Pontos
Eleito o Melhor Chardonnay pela Descorchados


 

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