Todas as principais regiões vinícolas do mundo possuem uma área “ultra” especial que produz vinhos ainda melhores.
Cannubi é definitivamente este ponto ultra especial na região de Barolo, no Piemonte. Além de produzir Barolos com qualidade acima da média, os vinhos produzidos em Cannubi possuem uma maturação antecipada, o que faz com que o Barolo chegue ao ponto de degustação mais cedo. E tudo isso sem interferência humana, pois tais características são apenas caprichos da natureza. O terroir de Cannubi é tão mágico que o famoso crítico James Suckling produziu um documentário intitulado “Cannubi: A Vineyard Kissed by God” falando o quão especial são os Barolos produzidos em Cannubi.
O Barolo em si já é considerado indiscutivelmente o melhor vinho da Itália, e os produzidos em Cannubi são o ápice desta magnífica e fértil região!
O produdor: A Fratelli Serio & Battista Borgogno é uma pequena propriedade familiar fundada em 1897. A azienda possui quatro hectares de vinhas, dos quais 3 hectares estão em Cannubi.
Palavras do produtor “ - O Barolo Cannubi nos dá a mesma satisfação de uma obra de arte. Uma recompensa valiosa depois de um ano de trabalho duro e cuidados contínuos, desde os primeiros brotos das videiras, até saborear a vista dos pesados cachos maduros e os perfumes incomparáveis durante a colheita. “
* Apenas 19.000 garrafas produzidas na safra 2012
** Todas as garrafas são numeradas.
Produtor: Azienda Fratelli Serio & Battista Borgogno
País / Região: Itália / Piemonte - Barolo DOCG
Descrição: Apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz é complexo e intenso, com marcantes notas de frutas negra maduras, chocolate, especiarias e pimenta. Em boca é estruturado e potente, elegante e repleto de sabores, final prolongado e muito marcante.
Casta: 100% Nebbiolo – Colheita Manual e rigorosa seleção de uvas.
Evolução: Passagem de 36 meses em barricas de carvalho esloveno e aproximadamente 12 meses e garrafa.
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2032
Gastronomia: Cozinha italiana clássica, carne vermelha grelhada, queijos maturados.
Premiação:
I vini di Veronelli 2017 - 92 Pontos
Decanter - 91 Pontos
Wine Enthusiast 2017 - 90 Pontos
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