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*** CAIXA COM 06 GARRAFAS DO VINHO "Caballo Dorado Special Blend 2017" ***
Em 1936, Don Teodoro Ravanal começou na arte da viticultura, criando uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua, uma obra que seu filho Mario, excelente enólogo formado na França, continua até hoje.
Após uma colheita cuidadosa à mão, tecnologias avançadas e o uso de barris de carvalho francês e americano, as delicadas uvas são transformadas em vinhos excepcionais ; um reflexo do incomparável terroir do vale de Colchagua e a filosofia da família Ravanal.
Cada garrafa reflete sua paixão e dedicação, obtendo vinhos com frutas expressivas, redondas com bom corpo, que amadureceram em barris selecionados para obter maior complexidade.
Produtor: Viña Ravanal
País / Região: Chile / Colchagua
Caballo Dorado Gran Reserva de Família Blend é um vinho de produção limitada produzido à partir de uma seleção especial dos melhores vinhedos centenários de Mario Ravanal. Bem ao estilo de Bordeaux, cada variedade é colhida e vinificada em datas distintas respeitando a maturação ideal de cada casta. Após esse processo, evoluem em barricas de carvalho francês separadamente e só após o período de maturação, o enólogo faz o Blend final. Cada garrafa reflete a paixão e a dedicação da família Ravanal.
Descrição: Apresenta cor vermelha rubi profunda. No nariz é complexo e intenso, com notas de de frutas vermelhas, chocolate e ameixas secas, bem integrado à nuances de canela, baunilha e caramelo. Em boca é encorpado, taninos firmes e aveludados, final longo e persistente. Um vinho muito prazeroso.
Castas: 50% Syrah 30% Carmenere 20% Cabernet Sauvignon
Evolução: Este vinho foi amadurecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2027
Gastronomia: Picanha na brasa, risoto de bacon, medalhão de mignon, penne ao pomodoro, lasanha de berinjela com queijo, cogumelos recheados.
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