KIT 6 GRFS. - Caballo Dorado Gran Reserva de Família Blend 2014

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*** CAIXA COM 06 GARRAFAS DO VINHO "Caballo Dorado Gran Reserva de Família Blend 2014" ***


Em 1936, Don Teodoro Ravanal começou na arte da viticultura, criando uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua, uma obra que seu filho Mario, excelente enólogo formado na França, continua até hoje.

Colchagua, que na língua indígena significa "Vale das pequenas lagoas", é uma das regiões vinícolas mais prestigiadas e conhecidas do Chile. Está localizado entre o Oceano Pacífico e a Cordilheira dos Andes, ideal para a produção de bons vinhos, devido às suas excelentes condições naturais. 
 
Especificamente, as vinhas do Ravanal são cercadas por montanhas que ajudam a manter temperaturas temperadas e protegem do vento, atingindo uma maturação muito lenta, por sua vez, os solos são argilosos e profundos, o que possibilita a produção de vinhos tintos robustos de excelente corpo com grande persistência e vinhos brancos elegantes de grande intensidade aromática.

Após uma colheita cuidadosa à mão, tecnologias avançadas e o uso de barris de carvalho francês e americano, as delicadas uvas são transformadas em vinhos excepcionais ;  um reflexo do incomparável terroir do vale de Colchagua e a filosofia da família Ravanal.

Cada garrafa reflete sua paixão e dedicação, obtendo vinhos com frutas expressivas, redondas com bom corpo, que amadureceram em barris selecionados para obter maior complexidade.

 
O estilo da Vina Ravanal  é o resultado de uma experiência notável na elaboração de vinhos finos de qualidade superior, sendo uma das poucas vinícolas que possui vinhedos com mais de cem anos de idade, que já estavam em produção quando a família Ravanal decidiu instalar nesta área.

 

Produtor:  Viña Ravanal 
País / Região: Chile / Colchagua

 

Caballo Dorado Gran Reserva de Família Blend é um vinho de produção limitada produzido à partir de uma seleção especial dos melhores vinhedos centenários de Mario Ravanal. Bem ao estilo de Bordeaux, cada variedade é colhida e vinificada em datas distintas respeitando a maturação ideal de cada casta. Após esse processo, evoluem em barricas de carvalho francês separadamente e só após o período de maturação, o enólogo faz o Blend final. Cada garrafa reflete a paixão e a dedicação da família Ravanal.

Descrição: Apresenta cor vermelha rubi profunda. No nariz é complexo e intenso, com notas de de frutas vermelhas, chocolate e ameixas secas, bem integrado à nuances de canela, baunilha e caramelo. Em boca é encorpado, taninos firmes e aveludados, final longo e persistente. Um vinho muito prazeroso.
 
Castas: 50% Syrah 30% Carmenere 20% Cabernet Sauvignon
Evolução: Este vinho foi amadurecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: 
Picanha na brasa, risoto de bacon, medalhão de mignon, penne ao pomodoro, lasanha de berinjela com queijo, cogumelos recheados.

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