Em 1936, Don Teodoro Ravanal começou na arte da viticultura, criando uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua, uma obra que seu filho Mario, excelente enólogo formado na França, continua até hoje.
Produtor: Viña Ravanal
País / Região: Chile / Valle de Colchagua
O Caballo Dorado Urco Heritage é um Blend de edição limitada, produzido apenas em anos especiais. A cuidadosa seleção manual de uvas provenientes de vinhedos centenários resultam na melhor expressão do Terroir do Vale do Colchagua. Bem ao estilo de Bordeaux, cada variedade é colhida e vinificada em datas distintas respeitando a maturação ideal de cada casta. Após esse processo, evoluem em barricas de carvalho francês separadamente e só após o período de maturação, o enólogo faz o Blend final. Cada garrafa reflete a paixão e a dedicação da família Ravanal.
Descrição: Apresenta cor vermelha rubi profunda. No nariz é complexo e intenso, com notas de de frutas vermelhas, chocolate e ameixas secas, bem integrado com canela, baunilha e caramelo. Em boca é encorpado, taninos firmes e aveludados. Um vinho potente e expressivo com um final persistente.
Castas: 50% Carmenere 40% Syrah 10% Cabernet Sauvignon
Evolução: Passagem de 14 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2027
Gastronomia: Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes vermelhas
Premios:
Latin American Wine Guide - 91 Pontos
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