O Châteaux Valoux é uma antiga propriedade de Graves, situada na AOC Pessac-Léognan, que foi anexada em 1929 ao Château Bouscaut, Cru Classé de Graves para brancos e tintos. Sua produção expressa com elegância essa subregião, famosa pela qualidade dos seus vinhos.
Vinhedos
Com 10 hectares de vinhedos próprios, possui um terroir bastante similar ao de Bouscaut, predominante argilo-seixoso sobre base calcária. A propriedade passou por uma reestruturação de vinhedos para aprimorar tecnicamente a combinação de solos, uvas e condução de parreiras.
Produção
A produção é bastante similar à do Château Bouscaut, mas com menor utilização de barricas para maturação. Os vinhos são macios e frutados, agradáveis de beber desde sua juventude. Produção: tinto 40.000 garrafas e branco 8.000 garrafas.
Produtor: Château Valoux
País / Região: França / Bordeaux - Pessac-Léognan
Descrições: Nariz expressivo, com aromas de frutas escuras e notas de grelhado e assado. Na boca, é um vinho equilibrado, fino, com taninos sedosos, macios e frescos
Castas: 50 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc e Malbec
Evolução: Maturação em barricas por 10 meses
Grad. Alcoólica: 12%
Consumo ideal: Até 2025
Gastronomia: Com carne de cordeiro e carnes vermelhas.
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