Kit C/06 Grfs - Chianti Colonneto DOCG Travignoli 2019

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*** Kit C/06 Grfs - Chianti Colonneto DOCG Travignoli 2019 ***


Travignoli, significa, literalmente, tra vignoli, ou entre as vinhas, uma expressão usada na época da colheita nos períodos medievais. A vinha está localizada ao lado da vinha Nipozzano, da Frescobaldi, supertoscano, no coração da zona de Rufina. O conde Busi e sua família adquiriram a propriedade em 1800. A Villa Travignoli está localizada na bela região da Toscana a 25 quilômetros a leste de Florença, perto da confluência dos rios Arno e Sieve, ao nordeste da área de produção de Chianti.

O atual enólogo Giovanni Busi vem da renomada escola de enologia de Conegliano, onde se formou em 1989, e junto da consultoria de Giacomo Tachis, trouxe novos rumos à empresa, por exemplo, a transferência por gravidade do mosto e uso de tonéis horizontais de carvalho esloveno, o que deu mais elegância e menos austeridade aos vinhos.

 

Produtor: Villa Travignoli
País / Região: Itália / Toscana

Descrição: Este Chianti tem tudo que um Chianti deve ter: aroma de cereja fresca, notas de tabaco suave, terra molhada e especiarias frescas. O sabor é de corpo médio, com acidez típica e gastronomia, com taninos bem trabalhados.

Casta:  100% Sangiovesse
Evolução: 7 meses em tanques
Grad. Alcoólica: 13%
Consumo ideal: Até 2026
Gastronomia:  Cozinha italiana clássica, carne vermelha grelhada, queijos maturados.

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