Há vários segredos que transformaram o Chateauneuf-Du-Pape em um dos vinhos mais famosos do mundo!
De 1309 a 1377, a cúpula da Igreja Católica estabeleceu na cidade francesa de Avignon a residência de verão do Papado.
Por ordem do Papa João XXII, foi desenvolvido um vinho especial, destinado exclusivamente a suprir a demanda da residência Papal. Este “vinho Santo” levava o brasão das armas dos Papas e fazia-se presente em todas as festas, reuniões, decisões políticas etc. Hoje em dia, as regras que regem a denominação de origem Chateauneuf-Du-Pape são muito rígidas e restritas, o que garante a qualidade deste vinho mágico. Ao abrir uma garrafa de Chateauneuf-Du-Pape, tem-se a sensação de degustar a história!
O produtor:
A família Lafond fincou suas raízes na região em 1780, desde então, os Lafond estão na quarta geração de vinicultores, sempre dedicando muito amor, paixão e respeito pelas vinhas. Desde 2012 os vinhedos do Domaine Lafond foram agraciados com o certificado “Agriculture Biologique”, fato este que conferiu ainda mais exclusividade aos seus vinhos!
Produtor: Domaine Lafond
País / Região: França / Rhône
Descrição: Poderoso e bem constituído, apresenta cor rubi intensa. Um vinho denso, evolui lentamente revelando nuances de canela, cereja, baunilha e pimenta negra, que persistem até o final. Em boca é encorpado, equilibrado, pleno com seus taninos maduros e sedosos. Possui grande potencia de guarda!
Produção: Apenas 4.000 garrafas.
Castas: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre – Colheita manual e selecionada. Videiras de mais de 60 anos.
Evolução: Passagem de 15 meses em barricas de carvalho Francês.
Grad. Alcoólica: 15,5%
Estimativa de guarda: 15 anos
Gastronomia: Ideal acompanhando carne vermelha, costeletas de cordeiro e pato assado com molho de laranja.
Premiações:
Robert Parker – 95 Pontos
Jeb Dunnuck – 95 Pontos
Stephen Tanzer – 92 Pontos
VIVINO – 4.3
“ - Super vinhos emergem do produtor Domaine Lafond...”
“ – Os preços justos e a fruta exuberante fazem com que os vinhos do Domaine Lafond atraiam consumidores ao redor do mundo.”
Por: Robert Parker - #185
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