A Casa Santa Vitória é uma empresa do grupo Vila Galé, um dos principais grupos hoteleiros de Portugual.
Situada em Beja, região alentejana, a Casa Santa Vitória integra um ambicioso projeto de enoturismo com 1.620 hectares, onde hotelaria, gastronomia e viticultura se cruzam em perfeita harmonia com a natureza. O foco é produzir vinhos de personalidade e carácter regional, aliados a alta qualidade.
O grande sucesso dos vinhos da Casa Santa Vitória não é por acaso, além do grande investimento financeiro, na casa dos milhões de euros para comprar 5 Quintas na região e montar toda a estrutura de ponta, a vinícola contratou o enólogo Bernardo Cabral, eleito em 2015 como "Melhor Enólogo de Portugal" pela prestigiada revista Vinhos.
Produtor: Casa Santa Vitória
País / Região: Portugal / Alentejo
Descrição: Apresenta cor rosa salmão límpido. No nariz é elegante e agradávelmente frutado com predominância de frutas vermelhas como morangos e groselha junto à nuances de melão. No paladar é suave e jovial, com vívida acidez apresentando os sabores de frutas vermelhas com boa persistência e frescor.
Castas: Trincadeira, Aragonez e Afrocheiro
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2023
Gastronomia: Ideal com saladas frias, peixes magros e frutos do mar como na culinária japonesa com sushis e sashimis.
Enólogo: Bernardo Cabral
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