A história da Flaherty começa com Edward Flaherty, enólogo americano formado na Universidade de Davis, na Califórnia, e com sua esposa Jenny, veio ao Chile a convite da Concha y Toro para trabalhar em projetos especiais da vinícola.
A paixão pelo Chile e pelo trabalho com as vinhas foi tão forte, que acabaram criando raízes. Ed teve seu primeiro cargo como enólogo na vinícola Cono Sur. Algum tempo mais tarde, trabalhou na gigante Errazuriz onde permaneceu por 8 anos e liderou o desenvolvimento do famoso Seña (parceria de Eduardo Chadwick com Robert Mondavi), e logo em seguida, mais 8 anos na Tarapacá como enólogo chefe, onde pessoalmente decidia os Blends do Tarapacá Etiqueta Negra e Etiqueta Azul.
Ed Flaherty também acumula em seu currículo uma importante participação no projeto do Opus One (que resultou em um dos vinhos mais famosos e caros do EUA).
Com toda a bagagem adquirida, Ed passou a trabalhar como consultor de vinhos para diversas vinícolas do país, e em 2002, com o apoio de sua esposa Jenny, começou a produzir seus próprios vinhos.
A Flaherty é uma vinícola boutique e 100% familiar, que produz vinhos elegantes e cheios de personalidade. Em 2014 sua produção foi de 20.000 garrafas, e em 2020 chegou em apenas 43.000 mil garrafas . A proposta é continuar com uma produção pequena para manter o estilo único de seus vinhos. A propósito, a vinícola produz apenas 2 rótulos que carregam o nome da orgulhosa família.
Produtor: Flaherty Wines
País / Região: Chile / Aconcágua
Descrição: Apresenta cor púrpura intensa. No nariz apresenta aromas intensos de muita personalidade e potência, com pronunciadas notas de frutas negras maduras, como amoras, cerejas pretas e ameixas; notas florais, como violetas, especiarias, notas defumadas, além de toques tostados provenientes do carvalho francês. Na boca é encorpado, com taninos firmes e acidez equilibrada. Seu final de boca é marcado por frutas negras maduras, além de toques defumados e de especiarias. Um vinhaço!
Produção: Apenas 38.580 garrafas.
Castas: 60% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 13% Petite Verdot, 10% Tempranillo - Colheita manual e selecionada.
Evolução: Passagem de 18 meses em barricas de carvalho Francês
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2030
Gastronomia: Stinco de cordeiro assado lentamente no forno, Bife ancho com chimichuri e salsa criolla e lombo suíno enrolado no bacon.
Premiações:
James Suckling - 93 Pontos (TOP 100 WINES OF CHILE 2019)
Robert Parker - 92 Pontos
Guia Descorchados 2020 - 92 Pontos
VIVINO - 4.3
"- As diferentes variedades de uvas se integraram perfeitamente neste vinho." Por Robert Parker
A safra 2018 na região foi classificada com 96 pontos por Robert Parker em seu Guia de Safras. Foi a maior nota de todos os tempos desde que iniciou-se a avaliação em 2004.
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