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O nome Frescobaldi representa uma venerável tradição de envolvimento, não só na elaboração de vinhos, mas também nas áreas de arte, da cultura e da história Toscana, que remonta a mais de 700 anos. A história do vinho na família começa com Berto Frescobaldi que adquiriu para seus filhos várias propriedades rurais, entre elas, casas, moinhos, vinhas e fazendas.
Nos séculos XV e XVI, a família florentina era uma dos principais fornecedores de vinhos da Royal Court Inglesa, o Vaticano e a corte papal. Foi no século XIX, que Marchese Vittorio degli Albizzi, que havia herdado as propriedades na Toscana, veio da Borgonha para assumir o negócio. Com sua experiência adquirida na França, foi um dos primeiros produtores na Itália a propor o cultivo das vinhas em vinhedos monovarietais, mesmo em altitudes, procedimento que até então não era adotado no país.
A Frescobaldi vem à séculos provando sua qualidade e regularidade na produção de vinhos que encantam os italianos e os consumidores ao redor do mundo. Não à toa é um dos principais nomes da viticultura italiana.
A Villa di Rèmole, no coração da Toscana, é o berço dos 700 anos de história e tradição da família Frescobaldi. Rèmole leva o nome desta vila histórica, localizada em Sieci, leste de Florença, onde as memórias da família cruzam a história. Pertencentes aos ancestrais dos Frescobaldi, “Le Gualchiere di Rèmole” construído nos anos 1300, ao longo do rio Arno, é um edifício alto, como uma fortaleza. Era uma verdadeira fábrica industrial destinada, desde a Idade Média, ao processamento e comercialização de lã.
Produtor: Frescobaldi
País / Região: Itália / Toscana
Descrição: O Rèmole Bianco mostra uma cor amarelo palha brilhante, com reflexos em verde claro. Ao nariz predominam as notas frutadas, como pera madura e maçã, aromas frescos e frutados e muito agradáveis. Esses aromas lentamente deixam espaço para notas cítricas e florais delicadas. No paladar, a intensidade é bem equilibrada com a vivacidade fresca e o sabor delicado.
Casta: Vermentino e Trebbiano
Evolução: Passagem de 4 meses em tanques de aço inox com temperatura controlada, para preservar todo seu frescor.
Grad. Alcoólica: 12%
Consumo ideal: Até 2025
Gastronomia: Excelente como aperitivo, também é ideal à mesa, com saladas, pratos à base de peixes e frutos do mar, além de carnes brancas.
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