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Melhor Vinícola do Novo Mundo 2018 - Wine Enthusiast
Grandes vinhos nascem de grandes lugares. É com este princípio que a Bodega Garzón, destaque na revolução da vinicultura uruguaia, investiu mais de 85 milhões de dólares em sua vinícola. Localizada na região de Maldonado, próximo a Punta del Leste, produz excelentes vinhos de terroir, bem diferentes dos tradicionais vinhos uruguaios, conhecidos por serem rústicos e pesados. Não à toa, o proprietário da Bodega Garzón, Alejandro Bulgheroni que é filho de italianos, definiu a bodega como " - A pequena Toscana no Uruguai. "
A Bodega Garzón tem orientação enológica do experiente enólogo italiano Alberto Antonini, com passagens em grandes produtores, entre eles a Antinori.
Elegante Cabernet Franc elaborado a partir de vinhas cultivadas de baixa produtividade, este Garzón Reserva é complexo e equilibrado. Destacando-se por frutas vermelhas e pretas, como cerejas e amoras, notas de eucalipto, além de toques de especiarias, defumados e minerais.
Produtor: Bodega Garzón
País / Região: Uruguai / Maldonado
Descrição: Apresenta cor púrpura intenso com reflexos violáceos. No nariz exibe notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e cerejas, notas herbáceas, de especiarias, além de toques minerais, defumados e de chocolate. Em boca possui Médio corpo, com taninos maduros e boa acidez. Em boca é equilibrado e complexo, destacando-se por amoras, ameixas e toques de eucalipto.
Castas: 100% Cabernet Franc
Evolução: Fermentação em tanques de cimento. Após esse processo, o vinho estagia de 6 a 12 meses em contato com as peles (sur lie) em barris de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2025
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas com molhos ricos, preparações à base de carne suína, preparações à base de cogumelos, além de embutidos e queijos maduro.
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