Localizada em Sousel, alto Alentejo, Mouchão é uma das vinícolas mais reputadas de Portugal, desde sempre nas mãos da família inglesa Reynolds, que veio ao Alentejo interessada no negócio da cortiça. Com o passar do tempo, plantaram também vinhas e, em 1901, construíram a adega, que permanece praticamente inalterada desde então – para se ter uma ideia, somente em 1991 fizeram-se as instalações elétricas no local. A principal casta utilizada na Herdade do Mouchão é a Alicante Bouschet. Casta francesa que se adaptou muito bem ao solo Alentejano. Conta a história que John Reynolds trouxe as primeiras mudas vindas da França e foi o pioneiro a trabalhar com a cepa na região. Para se ter uma ideia da tradição dessa casa, a primeira safra de seu tinto Mouchão foi a de 1954.
A Herdade do Mouchão faz vinhos há mais de 100 anos e todos os seus vinhos são pisados ainda à pisa pé e as produções são muito pequenas. É possível guardar uma garrafa de Mouchão por 30 anos!!!
Produtor: Herdade do Mouchão
País / Região: Portugal / Alentejo
Descrição: Apresenta cor rubi escura. No nariz exibe aromas complexos de frutas negras e vermelhas maduras, notas florais, herbáceas e de especiarias doces, toques minerais, de chocolate e alcaçuz. Em boca é frutado, potente, opulento, tudo emoldurado por uma acidez vibrante que aporta vivacidade. Final longo, profundo e elegante.
Evolução: Passagem de 24 meses em tonéis de carvalho português, macacaúba e mogno, e depois mais 24 a 36 meses em garrafa.
Grad. Alcoólica: 14 %
Consumo ideal: Até 2040
Gastronomia: Perfeito com ossobuco com polenta, prime ribs com batatas ao murro e escalope de mignon ao molho poivre.
Premiações:
Wine Enthusiast - 97 Pontos (Posição 27 no TOP 100 da Wine Enthusiast)
Revista Vinhos - 18 de 20 Pontos
" - É um clássico entre os clássicos, talvez o mais clássico de que o Alentejo se pode vangloriar. Vinhos atemporais que anos após ano, mostram a personalidade do produtor. São vinhos únicos e distintos, que expressam de forma transparente o terroir. "
Por: Rui Falcão - Guia de Vinhos
" - Em uma região considerada jovem (o Alentejo), a Herdade do Mouchão tem suas origens em um passado muito distante. Se o Alentejo possui uma patriarca, esta vinícola seria certamente uma das principais candidatas a esse título. "
Por: Robert Parker
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