Tenuta Sette Cieli Indaco IGT Toscana 2012 WE-93 Pts

Código: WFTPV_09_02
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A Sette Cieli se encontra entre Bolgheri e Castagneto Carducci, no coração da Toscana, a 400 metros acima do nível do mar. A propriedade abrange 70 hectares de terra, dos quais 7 são dedicados a produção de vinhas – Carbenet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Malbec.

O respeito à natureza é um dos principais valores da Sette Cieli e, por esse motivo, desde 2001 a vinícola pratica o cultivo orgânico a fim de contribuir para preservação e valorização do meio ambiente. A produção é totalmente artesanal e o processo de fermentação ocorre de forma espontânea com a utilização de leveduras indígenas. O resultado são vinhos 100% orgânicos de sabores e aromas únicos.


Filosofia do produtor: " - Grandes vinhos nascem apenas em grandes Terroirs!"


 

 Particularidades da Região:

O solo de Bolgheri, pequeno povoado localizado no norte da Toscana, onde ainda é produzido o Sassicaia( Tenuta San Guido) e o Guado al Tasso (Antinori), possui características muito parecidas com o solo de Graves, próximo a Bordeaux, na França. Assim sendo, o solo de Bolgheri é perfeito para cultivar uvas internacionais de altíssima qualidade, como por exemplo Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

 

Produtor: Tenuta Sette Cieli
País / Região: Itália / Entre Bolgheri e Castagneto Carducci (Toscana)

 

Descrição:  Apresenta cor rubi intensa com reflexos púrpura. O Malbec, o Cabernet e o Merlot combinam-se perfeitamente neste vinho marcante, complexo e estruturado.  No nariz é complexo e rico, com notas elegantes de especiarias e aromas de frutas vermelhas. Em boca é fresco, estruturado, com nuances de frutas maduras e um final longo e persistente. Um vinhaço literalmente.


Castas: 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot - Videiras com mais de 30 anos - 100% Orgânicas
Evolução: 18 meses em barricas de carvalho Francês + 6 meses em garrafa.
Produção: Apenas 18.000 garrafas
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2027 - Segundo a Wine Enthusiast 
Gastronomia: Carnes vermelhas e caça, queijos intensos.


Premios:
Wine Enthusiast -
93 Pontos

Wine & Spirits - 91 Pontos
James Suckling - 91 Pontos
Antonio Galoni - 91 Pontos
VIVINO- 4.1

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