Le Volte dell’Ornellaia 2018

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A Ornellaia pertente à tradicional e renomada família Frescobaldi, que há 700 anos é um dos personagens mais importantes da história do vinho italiano, possuindo alguns dos mais prestigiados vinhedos do país - Attems (Friuli), Masseto, Danzante, Luce della Vite, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni e Remole também fazem parte dos domínios dos Frescobaldi.

A Ornellaia é uma de suas propriedades mais emblemáticas. Foi fundada em 1981 na vila de Bolgheri (Toscana) pelo Marchese Lodovico Antinori, que plantou os vinhedos em 1982. O primeiro vinho tinto concebido pela vinícola foi o Ornellaia 1985, lançado em 1988. A safra 1991 deu origem a um novo vinho da propriedade, o Le Volte dell’Ornellaia, lançado em 1993. Mais tarde, em 1999, nasceu o Le Serre Nuove dell’Ornellaia, cuja safra inaugural foi a 1997. Em 2002, a família Frescobaldi adquiriu 50% das operações da Ornellaia ao lado do produtor norte-americano Robert Mondavi. Três anos depois, em 2005, a totalidade da vinícola passou para o comando dos Frescobaldi. Desde então, além de cuidar dos vinhos principais de seu portfólio, a vinícola começou a lançar coleções especiais, em garrafas maiores, para celebrar os aniversários, além de dar origem à linha Ornellaia Vendemmia d’Artista, que tem a colaboração de artistas contemporâneos. Pelo cuidado que a Frescobaldi dedica aos mínimos detalhes, os vinhos Ornellaia são tidos como vinhos de colecionador! 

Desde a primeira safra lançada (1991), o  Le Volte  se posiciona entre os grandes exemplares da Toscana.

O Le Volte dell’Ornellaia combina a expressão mediterrânea de opulência e generosidade com uma bela estrutura e complexidade. Resultado do corte das castas francesas Merlot e Cabernet Sauvignon com uma pequena porção da típica uva italiana Sangiovese. As uvas foram fermentadas separadamente em pequenos tanques de aço para manter as características de cada uma delas.

A safra 2017 teve uma combinação quase perfeita de sol, dias quentes de verão e noites frias, com chuva suficiente para desacelerar o crescimento da videira sem fazê-las sofrer com a seca, levaram a uma das mais puras expressões do Le Volte dell’Ornellaia, combinando madre permeável ainda fruta vibrante com uma textura sedosa e generosa sublinhada por uma acidez fresca e viva.

 

 Particularidades da Região:

O solo de Bolgheri, pequeno povoado localizado no norte da Toscana, onde ainda é produzido o Sassicaia( Tenuta San Guido) e o Guado al Tasso (Antinori), possui características muito parecidas com o solo de Graves, próximo a Bordeaux, na França. Assim sendo, o solo de Bolgheri é perfeito para cultivar uvas internacionais de altíssima qualidade, como por exemplo Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

 

Produtor: Ornellaia
País / Região: Itália / Bolgheri (Toscana)

Descrição:  Apresenta cor vermelha rubi intensa, brilhante e profunda. No nariz exibe aromas complexos com notas de alcaçuz e avelãs, amora, groselha preta, especiarias e couro. Extremamente elegante no paladar, tem corpo médio e taninos sedosos e final de boca amplo e saboroso. Um vinho muito especial com muito pedigree.

Castas: Merlot, 
Cabernet Sauvignon e Sangiovesse
Evolução: 10 meses em barricas de carvalho previamente utilizadas no TOP Ornellaia.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2030 - Segundo a Wine Spectator 
Gastronomia: Embutidos, pratos a base de carne com diferentes métodos de preparação, massas variadas e carnes de caça.


Premios:

James Suckling - 91 Pontos
Falstaff - 91 Pontos
VIVINO- 3.9

 

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