Manos del Sur Reserva Rosé 2018

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A Trasiego surgiu em 2015 com a idéia de unir pequenas vinícolas chilenas situadas em locais privilegiados nas costas andinas que produziam seus vinhos única e exclusivamente para o consumo local.

A idéia de apoiar com investimento, bem como com o comércio além localidade, fez com que tais vinhos, de formidável qualidade, pudessem ser apreciados fora do Chile.

A perfeita expressão destes terroirs, a colheita manual, a mínima intervenção, a fermentação correta em tanques de aço inoxidável e então quando necessário, a passagem por barricas de carvalho franceses ou americanos, são fatores determinantes para a produção de vinhos de qualidade, que orgulhosamente os vinicultores tem o prazer de nos apresentar.

Dentro do Vale Central existem sub-regiões de vinho mais frias. Especialmente aqueles localizados nas proximidades da Cordilheira de la Costa.

Estas zonas recebem uma forte influência marinha do Oceano Pacífico através da brisa costeira que atuam como forças moderadoras das condições térmicas. O vale oferece condições favoráveis ​​para uma maturação precisa que permite preservar os sabores e intensificar os aromas. Além disso, as áreas um pouco mais quentes ajudam a gerar uma maior tostadura da fruta, que finalmente dá maior cremosidade ao vinho.

A perfeita expressão deste terroir, a colheita manual, a mínima intervenção, a fermentação correta em tanques de aço inoxidável apresentam um rosé extremamente leve, como os bons rosés de Provence, França, mas a um valor bem melhor.

 

Produtor:  Manos Andinas (Trasiego Wines) 
País / Região: Chile / Casablanca 

Descrição: Apresenta cor salmão clara.  No nariz é delicado, com boa intensidade aromática, destaque para notas florais e de frutas vermelhas. No paladar é leve e resfrescante, com final amplo e envolvente.

Castas: 100% Pinot Noir - Biodinâmico
Grad. Alcoólica: 13%
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: Perfeito sozinho ou acompanhando canapés, frutas e peixes leves.

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