Mendel Unus 2015 JS - 94 Pts

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A Mendel Wines é comandada por de Roberto de La Mota, apontado como um dos maiores enólogos da Argentina atualmente. O enólogo associou-se com Anabelle Sielecki para lançar este projeto baseado em um antigo vinhedo, plantado em 1928. Os vinhedos de Malbec estão plantados em Perdriel e Mayor Drummond – Luján de Cuyo, reconhecidos terroirs para o desenvolvimento da uva Malbec. 

A pequena bodega, um antigo estabelecimento, foi toda reformada, conservando a história e inovada para alcançar a máxima qualidade em todo o processo produtivo.

A Mendel também conta com a colaboração do engenheiro agrônomo Santiago Mayorga, cujo pai é reconhecido por ser um reputado engenheiro agrônomo. Segundo o próprio Roberto de La Mota, a palavra de ordem que rege os vinhos da Mendel é o “Equilibrio”.

Não à toa, os vinhos da Mendel Wines são verdadeiros arrebatadores de premiações!
 

Produtor: Mendel Wines
País / Região: Argentina / Mendoza

Descrição:  Apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz exibe é complexo, evidenciando várias camadas aromáticas, como as frutas negras maduras, cereja, morangos e cassis, tudo em perfeita sintônia com as nuances provindas do carvalho francês. Em boca é potente, carnudo, frutado e muito equilibrado. Um verdadeiro achado para aqueles que apreciam os vinhos parrudos argentinos. Vinho longevo, com grande potencial de guarda.


Castas: 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot (Colheita Manual e rigorosa seleção de uvas)
Evolução: Passagem de 14 meses em barricas de carvalho francês
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2025
Gastronomia: Medalhões de filet ao molho de mostarda de Dijon e batatas sauté


Premios:
Tim Atkin - 94 Pontos
(Tim Atkin é um dos 369 Master Of Wine existentes em todo o mundo)
James Suckling - 94 Pontos
 

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