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Localizada em Sousel, alto Alentejo, Mouchão é uma das vinícolas mais reputadas de Portugal, desde sempre nas mãos da família inglesa Reynolds, que veio ao Alentejo interessada no negócio da cortiça. Com o passar do tempo, plantaram também vinhas e, em 1901, construíram a adega, que permanece praticamente inalterada desde então – para se ter uma ideia, somente em 1991 fizeram-se as instalações elétricas no local. A principal casta utilizada na Herdade do Mouchão é a Alicante Bouschet. Casta francesa que se adaptou muito bem ao solo Alentejano. Conta a história que John Reynolds trouxe as primeiras mudas vindas da França e foi o pioneiro a trabalhar com a cepa na região. Para se ter uma ideia da tradição dessa casa, a primeira safra de seu tinto Mouchão foi a de 1954.
A Herdade do Mouchão faz vinhos há mais de 100 anos e todos os seus vinhos são pisados ainda à pisa pé e as produções são muito pequenas.
Produtor: Herdade do Mouchão
País / Região: Portugal / Alentejo
Descrição: Apresenta cor rubi granada intensa. No nariz é profundo, denso, com aromas intensos de framboesas, amoras, chocolate, baunilha, toques de café e lavanda. Em boca é frutado, potente e opulento, com impecável equilíbrio e final de boca longo e persistente. Sem dúvida mais um sucesso da histórica Herdade do Mouchão.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Syrah
Evolução: Passagem de 24 meses em tonéis de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 14,5 %
Consumo ideal: Até 2027
Gastronomia: Perfeito com ossobuco com polenta, prime ribs com batatas ao murro e escalope de mignon ao molho poivre.
Premiações:
Wine Enthusiast - 93 Pontos
Robert Parker - 91 Pontos
" - Em uma região considerada jovem (o Alentejo), a Herdade do Mouchão tem suas origens em um passado muito distante. Se o Alentejo possui uma patriarca, esta vinícola seria certamente uma das principais candidatas a esse título. "
Por: Robert Parker
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