Protegido Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2013 JS- 92Pts

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Fundada no ano de 1883 por Don Melchor, no território do Vale do Maipo, a Viña Concha y Toro ficou marcada por ser uma das pioneiras a levar ao Chile videiras francesas provenientes da nobre região de Bordeaux.

Em 1968, em virtude de seus excepcionais vinhedos e pelo potencial da sua marca, que enaltece o nome do mais importante vale da vitivinicultura chilena, a Viña Maipo foi adquirida pela Concha y Toro, a maior empresa vitivinícola do Chile e um dos maiores grupos produtores de vinhos do mundo.

No comando da equipe técnica da Viña Maipo está o jovem e competente enólogo Max Weinlaub, que trabalhou na Califórnia, e também por sete anos na própria Concha y Toro. Max Weinlaub também conta com a consultoria do experiente enólogo francês Patrick Léon, um dos criadores dos sensacionais Opus One e Almaviva.
     

  

Produtor:  Viña Maipo  
País / Região: Chile / Vale de Maipo


Descrição: Apresenta cor vermelha rubi escura e profunda.  No nariz exibe aromas complexos com notas de frutas vermelhas como cereja, cassis e especiarias sobre mentol e tostado provenientes das barricas francesas. Em boca possui taninos macios, sabor concentrado com ênfase nas frutas negras, madeira presente sem incomodar e acidez na medida, tudo entrelaçado harmonicamente formando um conjunto equilibrado e de final intenso, longo e persistente. 
                                

Castas: 100% Cabernet Sauvignon - Vinhas Velhas
Evolução: Passagem de 18 meses em barricas de novas carvalho Francês.
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2028
Gastronomia:  Acompanha diferentes cortes de carne como cordeiro, cabrito e porco no forno ou na brasa como também carnes mais delicadas como pato e coelho.

Premios:
James Suckling - 92 Pontos
Viña Maipo: 4ª vinícola mais premiada do Chile

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