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A Fox Wines é conduzida por duas "raposas" da indústria vinícola chilena, o engenheiro agrônomo Sergio Reyes e o empresário Raul Beckdorf, cada um deles com mais de 20 anos de experiência em marketing e exportação de vinhos. Entre os rótulos que compõem o portfólio da empresa está o Quereu, nome de um pássaro chileno na língua mapuche. Esse projeto foi criado em 2013, com a proposta de produzir vinhos que valorizassem o caráter da fruta.
Produtor: Fox Wines
País / Região: Chile / Vale Central
Descrição: Apresenta cor vermelha rubi intensa. No nariz exibe pronunciadas notas de frutas vermelhas e negras bem inegradas com nuances de tostado e chocolate. Um vinho frutado, com taninos maduros e aveludados, com grande estrutura e concentração e um longo final.
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Evolução: Passagem em barricas de carvalho francês de primeiro e de segundo usos durante 14 meses.
Grad. Alcoólica: 13,9%
Consumo ideal: Até 2027
Gastronomia: Acompanha bem carnes vermelhas, aves de sabor intenso e queijos maduros.
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