Sanctuary são vinhos da famosa vinícola neozelandesa Grove Mill. A filosofia da Grove Mills é produzir vinhos com o mínimo impacto ambiental.
O Pukeko, um belo pássaro que pode ser encontrado na vinícola e logo dos vinhos Sanctuary, refletem o estilo destes vinhos; Vibrantes, Vivaz e Carismáticos. As uvas deste vinho são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau.
Os solos também são rochosos como em Waihopai onde são produzidos os flagships Grove Mill. Os diferentes microclimas dão uma série de características únicas às uvas, possibilitando a criação de vinhos que revelam o melhor do terroir da região.
A Grove Mill vinícola foi a primeira do mundo a ser certificada como Carbono Zero, um programa com apoio internacional que provê recursos e ferramentas para medir, gerenciar e reduzir as emissões de contribuição para o efeito estufa com credibilidade e integridade.
Produtor: Grove Mill
País / Região: Nova Zelândia / Marlborough
Descrição: Com os aromas frutados característicos dos vinhos de Marlborough, é vibrante, vivaz e agradável. Também no paladar, notam-se frutas tropicais e cítricas, que conduzem a um longo e refrescante final.
Casta: 100% Sauvignon Blanc – Colheita Manual e rigorosa seleção de uvas.
Grad. Alcoólica: 12,5%
Consumo ideal: Até 2028
Gastronomia: O Sauvignon Blanc de Marlborough é o acompanhamento ideal para frutos do mar frescos. Aprecie este vinho com mexilhões e ostras em dias quentes.
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