Sassoalloro Biondi Santi Toscana 2018

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Em uma das mais belas e privilegiadas localizações do Sul da Toscana, o talentoso Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi “Il Greppo” em Montalcino, prosseguiu com seu próprio projeto: a produção de vinhos que atendem às necessidades do mercado especializado mas que não conflitem com a imagem de Brunello, a qual seu nome está intimamente ligado.

A vinícola de Jacopo está localizada em Scansano, uma fortaleza de grande encanto arquitetônico e valor verdadeiramente monumental, no coração da extraordinária paisagem rural de Maremma (terra extremamente adequada para a produção de vinho e que agora é chamada de "California da Itália"). Jacopo tem produzido alguns dos melhores e mais deliciosos vinhos da região — supertoscanos de grande prestígio.

 

Produtor:  Castello di Montepò 
País / Região: Itália / Toscana

Descrição: Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de se beber.  No nariz apresenta um bouquet aromático complexo e exuberante, onde destacam-se aromas frutados. Em boca é concentrado e intenso, com um final longo.
 
Castas: 100% Sangiovesse
Evolução: Passagem de 14 meses em barricas de carvalho Francês + 6 meses em garrafa.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2028
Gastronomia: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos intensos, queijos curados.

Premiações:
VIVINO - 
4.0

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