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Cravado no sul da França, o Languedoc se estende do vale de Rhône até a fronteira com a Espanha. Nesse terroir cheio de história a vinicultura foi iniciada pelos Gregos e desenvolvida pelos Romanos. Hoje os vinhos do Sul da França são um grande sucesso no comércio mundial, graças a ótima relação custo x qualidade, e a facilidade em agradar diferentes consumidores.
Responsável por ¼ de toda a produção de vinhos franceses, a região é conhecida e celebrada por críticos especializados, como a inglesa Jancis Robinson, como uma das melhores relações entre qualidade e preço de toda a França.
Simon Garnier faz parte da quinta geração de uma família muito importante no Languedoc. Os Garnier tiveram um papel muito importante na "transformação" que ocorreu no Languedoc nas últimas três décadas, quando os pequenos produtores locais decidiram dar um ponto final na má fama da região e focaram em produzir vinhos de qualidade reconhecida pelo paladar global.
Produtor: Simon Garnier
País / Região: França / Languedoc
Descrição: Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados. No nariz exibe marcantes notas de frutas brancas, como pêssegos e damascos, frutas cítricas, flores brancas, como jasmins, além de toques de manteiga e baunilha. No paladar possui médio corpo, com boa acidez e equilíbrio. Seu final de boca é maduro, destacando-se por pêssegos, manteiga e toques florais. Ótimo Chardonnay de complexidade aromática e equilíbrio.
Castas: 100% Chardonnay
Evolução: Em cuba de inox para guardar o frescor e a fruta.
Grad. Alcoólica: 12%
Consumo ideal: Até 2025
Gastronomia: Frutos do mar e pescados assados, além de queijos de capa branca, como o brie.
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