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A Casa Santa Vitória é uma empresa do grupo Vila Galé, um dos principais grupos hoteleiros de Portugual.
Situada em Beja, região alentejana, a Casa Santa Vitória integra um ambicioso projeto de enoturismo com 1.620 hectares, onde hotelaria, gastronomia e viticultura se cruzam em perfeita harmonia com a natureza. O foco é produzir vinhos de personalidade e carácter regional, aliados a alta qualidade.
O grande sucesso dos vinhos da Casa Santa Vitória não é por acaso, além do grande investimento financeiro, na casa dos milhões de euros para comprar 5 Quintas na região e montar toda a estrutura de ponta, a vinícola contratou o enólogo Bernardo Cabral, eleito em 2015 como "Melhor Enólogo de Portugal" pela prestigiada revista Vinhos.
Produtor: Casa Santa Vitória
País / Região: Portugal / Alentejo
Descrição: Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados. No nariz exibe notas de frutas brancas, como melões, notas de frutas cítricas e toques florais e minerais. Em boca possui médio corpo, com boa untuosidade e frescor. Seu final de boca é marcado por notas cítricas, além de toques minerais e herbáceos.
Castas: Chardonnay, Arinto e Viosinho.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Evolução: Passagem de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: Entradas leves, preparações à base de peixes com molhos leves, aves, e queijos de média maturação.
Enólogo: Bernardo Cabral
Premios:
Medalha de Bronze - Decanter
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