A Casa Santa Vitória é uma empresa do grupo Vila Galé, um dos principais grupos hoteleiros de Portugual.
Situada em Beja, região alentejana, a Casa Santa Vitória integra um ambicioso projeto de enoturismo com 1.620 hectares, onde hotelaria, gastronomia e viticultura se cruzam em perfeita harmonia com a natureza. O foco é produzir vinhos de personalidade e carácter regional, aliados a alta qualidade.
O grande sucesso dos vinhos da Casa Santa Vitória não é por acaso, além do grande investimento financeiro, na casa dos milhões de euros para comprar 5 Quintas na região e montar toda a estrutura de ponta, a vinícola contratou o enólogo Bernardo Cabral, eleito em 2015 como "Melhor Enólogo de Portugal" pela prestigiada revista Vinhos.
Produtor: Casa Santa Vitória
País / Região: Portugal / Alentejo
Descrição: Apresenta cor rubi limpida. No nariz é fresco e frutado, com pronunciadas notas de frutas vermelhas como morango e framboesa, aliadas à nuances de tosta provenientes das barricas de carvalho. Em boca tem médio corpo, taninos maduros, acidez equilibrada e final frutado e fresco. Um vinho muito equilibrado e aprazível.
Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Grad. Alcoólica: 14%
Evolução: Passagem de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: Cabritos e leitões são ótima opção, de preferência com acompanhamentos simples como batatas assadas ou verduras refogadas.
Enólogo: Bernardo Cabral
Premios:
Medalha de Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas
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