As primeiras videiras da Viña Tabalí, fundada em 1993, foram plantadas em um dos vales mais promissores ao norte do Chile, o Limarí. A proximidade com o deserto do Atacama e com o Oceano Pacífico - com céu limpo, dias quentes e noites frescas - proporciona um terroir extraordinário para a produção de vinhos premium. As zonas escolhidas para a plantação de cada variedade de uva são singulares. “Buscamos produzir vinhos de alta qualidade que demonstrem sua origem; que, ao serem degustados, traduzam a personalidade do solo e do clima que caracterizam os vinhedos de Tabalí", afirma o presidente Nicolás Luksic. Em 2009, a vinícola adquiriu Talinay, vinhedo mais costeiro de todo o vale que surpreende com rótulos premiados, como o de melhor Pinot Noir e o de melhor Chardonnay do Chile.
Proveniente de vinhas fincadas em solo calcário próximas ao Oceano Pacífico, este tinto é elegante e complexo, revelando aromas de frutas vermelhas frescas, notas minerais e toques terrosos. Um grande exemplar do potencial e do frescor que os Pinot Noir de Limarí possuem.
Produtor: Viña Tabalí
País / Região: Valle del Limarí / Chile
Descrição: Apresenta cor rubi intensa. No nariz é exuberante com pronunciadas notas de frutas vermelhas frescas, notas minerais e toques terrosos. No paladar tem corpo médio corpo, com boa estrutura e taninos finos. Seu final de boca é persistente, destacando-se por notas minerais.
Castas: 100% Pinot Noir
Evolução: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2023
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas, preparações à base de carnes de porco, massas recheadas com molhos vermelhos e queijos amarelos.
Premios:
Guia Descorchados - 93 Pontos
Adega - 93 Pontos
Robert Parker - 91+ Pontos
James Suckling - 91 Pontos
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