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A Maison M. Chapoutier é admirada em todo o mundo, graças a sua filosofia de respeito ao terroir. Fundada em 1808, passou por uma grande revolução nos anos 80 com a chegada de Michel Chapoutier, um estandarte para o vinho no país. Autêntico e visionário, Michel se auto intitula um agricultor, trabalhando dia-após-dia perto da terra, numa busca minuciosa para desvendar terroirs. Uma das referências de vinhos biodinâmicos, M. Chapoutier nos encanta por seus vinhos elegantes e únicos, que impressionam pela tipicidade e grande potencial de guarda. Outra grande inovação de Chapoutier se deu a partir de 1996, quando todos os seus vinhos começaram a apresentar em seus rótulos as informações em braille.
Produtor: Maison Chapoutier
País / Região: França / Rhône
Descrição: Apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz revela aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de toques tostados. Em boca possui médio corpo, com taninos sedosos e bom frescor. Seu final de boca é equilibrado, com destaque para notas de frutas vermelhas e toques tostados. Um Rhône aveludado, carnudo, elegante e bastante gastronômico.
Castas: Grenache e Syrah
Evolução: Sem estágio em carvalho.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2023
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate e queijos de massa amarela.
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