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Château Pape Clément – Um dos vinhedos mais antigos e nobres de Bordeaux
Localizado em Pessac-Léognan, no coração da sub-região de Graves, o Château Pape Clément é uma verdadeira joia histórica de Bordeaux. Seu nome homenageia o Papa Clemente V, que recebeu os vinhedos como presente no século XIII, quando ainda era conhecido como Bertrand de Goth. Com isso, o château ostenta a rara distinção de ser um dos vinhedos mais antigos da região, cultivando uvas há mais de 700 anos.
Hoje, sob a direção de Bernard Magrez, visionário que revitalizou a propriedade, o Château Pape Clément combina tradição secular com inovação tecnológica de ponta. Os vinhos tintos — geralmente com base em Merlot e Cabernet Sauvignon — são reconhecidos por sua profundidade, elegância e longevidade, revelando aromas intensos de frutas maduras, grafite, tabaco e especiarias. Já os brancos, feitos com Sauvignon Blanc e Sémillon, impressionam por sua complexidade aromática, frescor e capacidade de envelhecimento.
O terroir é marcado por solos de cascalho e argila, ideal para o cultivo das variedades bordalesas. A vinificação é meticulosa, com seleção manual dos cachos, fermentação controlada e uso equilibrado de barricas francesas, garantindo finesse e expressão autêntica do terroir.
Além de sua excelência enológica, o Château Pape Clément é símbolo da fusão entre herança histórica e ousadia contemporânea, sendo presença constante entre os mais bem avaliados vinhos de Bordeaux. Uma escolha emblemática para os amantes de vinhos intensos, refinados e com alma.
Produtor: Château Pape Clément
País / Região: França / Bordeaux (Pessac-Léognan)
Descrição: O Château Pape Clément é um exemplar magnífico de Pessac-Léognan, combinando potência, elegância e grande potencial de guarda. Apresenta cor profunda com reflexos violáceos, e um bouquet complexo que mistura cassis, cereja negra, amora, grafite, cedro e toques defumados de tabaco, cacau e especiarias. No paladar, revela corpo cheio, textura aveludada e taninos finos, sustentando sabores intensos de frutas negras maduras, pimenta preta, notas terrosas e mineralidade refinada. O final é longo, persistente e marcado por nuances de tabaco e frescor mineral. Altamente aclamado pela crítica, é um vinho que alia tradição, precisão e longevidade, pronto para evoluir por décadas. Recomenda-se decantá-lo por cerca de 45 minutos antes do consumo.
Castas: 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc
Evolução: Passagem 18 meses em barricas francesas.
Grad. Alcoólica: 14,5%
Gastronomia: Polenta cremosa com ragu de ossobuco, cordeiro assado com crosta de ervas, filé mignon ao molho de trufas ou de cogumelos. Queijos Gruyère, Parmigiano-Reggiano ou Queijo da Serra da Estrela.
Premiações:
Robert Parker - 94 Pontos
Wine Spectator - 94 Pontos
Decanter - 95 Pontos
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