O Pavillon Rouge 2009 é uma das mais aclamadas edições deste segundo vinho do lendário Château Margaux, elaborado em uma safra excepcional em Bordeaux. Fruto de uma seleção extremamente rigorosa — apenas 38% da produção total do château entrou neste vinho — o Pavillon Rouge 2009 é praticamente um "Grand Vin" em sua essência, combinando a elegância clássica de Margaux com a generosidade e opulência características do ano.
Um vinho que traduz a filosofia do Château Margaux: precisão, elegância e finesse.
Produtor: Château Linch Bages
País / Região: França - Bordeaux – Pauillac, Médoc
Castas: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Evolução: Cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês (70% novas)
Grad. Alcoólica: 13,%
Descrição: Rubi profundo com reflexos púrpura. No nariz, oferece um buquê encantador de amoras, cassis, pétalas de rosa, baunilha, grafite e especiarias doces, com uma pureza aromática impressionante. Em boca, é amplo, sedoso e envolvente, com taninos incrivelmente macios e uma textura que beira o etéreo. A estrutura é firme, mas envolvida por uma fruta exuberante, o que o torna acessível desde já, sem perder seu caráter de guarda.
Gastronomia: Perfeito com carré de cordeiro ao molho de vinho e alecrim, risoto de cogumelos porcini, peito de pato com purê de batata trufado, filé Wellington e queijos moles.
Robert Parker - 94 pontos
Jamis Suckling- 94 pontos
Wine Spectator - 93 pontos
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