A alma pura da Toscana em estado líquido.
O Soldera Toscana 2019 IGT é um dos vinhos mais cultuados da Itália e do mundo, produzido por Gianfranco Soldera, uma lenda viva da enologia toscana. Cultivado na mítica Azienda Agricola Case Basse, situada nas colinas de Montalcino, este rótulo representa uma filosofia intransigente de qualidade, autenticidade e respeito absoluto ao terroir.
A partir da safra 2013, por decisão do próprio produtor, os vinhos deixaram de ser rotulados como Brunello di Montalcino DOCG, assumindo o selo IGT Toscana, mas mantendo rigorosamente os mesmos padrões e características que os tornaram lendários.
O Soldera 2019 é elaborado exclusivamente com Sangiovese de vinhedos cultivados de forma natural, sem uso de produtos químicos, com mínima intervenção humana e rendimentos extremamente baixos. A vinificação ocorre de maneira tradicional, com fermentação espontânea e longa maturação em grandes barris de carvalho esloveno.
Produtor: Azienda Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera
País / Região: Itália / Toscana/ Montalcino
Descrição: Cor rubi claro, translúcido e brilhante, típico da elegância dos grandes Sangioveses. No nariz é complexo e em constante evolução na taça. Exibe notas de cereja fresca, framboesa, pétalas de rosa, chá preto, couro fino, ervas secas e um toque terroso. Na boca é um vinho de finesse extraordinária, com corpo médio, acidez vibrante, taninos delicados e profundidade sutil. O final é incrivelmente longo, com camadas que revelam elegância e pureza. Um tinto de contemplação, que se revela com o tempo e exige atenção.
Castas: 100% Sangiovese
Evolução: 18 meses em barricas de carvalho Francês + 12 meses em garrafa.
Grad. Alcoólica: 13%
Gastronomia: Excelente com pratos toscanos tradicionais, como bistecca alla fiorentina, massas com ragù de carne, cordeiro, cogumelos e queijos de média a longa cura. Também é perfeito para ser degustado sozinho, em momentos de silêncio e apreciação.
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