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*** Caixa com 06 garrafas ***
Em 2004, Alexander e Carrie Vik deram início a Viña Vik, um ambicioso projeto no Valle de Cachapoal, que uniu uma equipe multidisciplinar de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos e muita tecnologia.
Dois anos depois, adquiriram 4,5 mil hectares no terroir de Millahue, chamado pelos indígenas chilenos de “Lugar do Ouro”. Nesta vasta área, apenas 327 hectares de vinhas foram plantadas, entre elas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
A adega da Viña Vik é um caso à parte, de design único, vanguardista e sustentável, fruto de um concurso de arquitetura realizado em 2007. Eco-eficiente, utiliza um sistema de free cooling, energia solar e isolamento natural, além do teto transparente de tecido extensível que permite a entrada da luz natural.
Para a Viña Vik, a ciência e o conhecimento são a sua base, a paixão é o motor e o vinho é a expressão de sua arte! Vik é a considerada a primeira vinícola sob a filosofia holística do mundo, onde o todo está integrado na produção de vinhos singulares. Tem em sua filosofia a busca do equilíbrio entre o ser humano, a terra, o clima e os recursos tecnológicos para a produção que prioriza a sustentabilidade em toda a cadeia produtiva. O enólogo Cristian Vallejo costuma comparar os vinhos da VIK com os livros. Para o especialista, cada taça é um novo capítulo, e cada gole é uma nova página que conta a história do terroir e da paixão pelo ofício de produzir vinhos.
Palavras do produtor: " - La Piu Belle é a deusa da natureza, do amor, da fertilidade, da beleza e da arte — a personificação mística de nosso terroir em Millahue, o “lugar de ouro” da Viña VIK. Na safra 2022, ela traduz a luz do sol atravessando a névoa do vale ao amanhecer, o frescor das brisas do Pacífico e dos Andes, a suavidade das chuvas e a riqueza de nossos solos. Intenso, elegante, fresco e profundamente emocional, La Piu Belle Tinto 2022 é uma lágrima de ouro vermelho: um presente de nosso vinhedo para o mundo."
Produtor: Viña Vik
País / Região: Chile / Millahue - Valle del Cachapoal
Descrição: Apresenta cor vermelha rubi profunda, o La Piu Belle Tinto 2022 revela uma expressão aromática intensa e sedutora, marcada por amoras, cassis e ameixas maduras, envolvidas por especiarias, delicadas notas florais e um elegante toque mineral. Em boca, é amplo e envolvente, com taninos maduros e polidos, excelente frescor e uma textura aveludada que conduz a um final longo, equilibrado e persistente. Um vinho que combina força e delicadeza com naturalidade, convidando a descobrir novas nuances a cada taça.
Casta: 81% Carménère, 14% Cabernet Sauvignon e 5% Syrah
Evolução: 20 meses em barricas de carvalho francês
Grad. Alcoólica: 14,5%
Gastronomia: Carnes vermelhas assadas, carré de cordeiro, magret de pato, filé-mignon com queijo de cabra, massas com ragu, nhoque de abóbora com sálvia e queijos maturados.
Premiações:
Gilbert & Gaillard – 97 Pontos
Jeb Dunnuck – 97 Pontos
James Suckling – 96 Pontos
Wine Spectator – 93 Pontos
Wine Enthusiast – 93 Pontos
Comentário da Curadoria Wineface: O La Piu Belle Tinto 2022 é um vinho que chama atenção antes mesmo de ser aberto, mas sua maior beleza está na taça. A Carménère aparece com profundidade e elegância, sem perder frescor, envolvida por fruta madura, especiarias e taninos muito bem trabalhados. Um tinto de grande presença, sofisticado e expressivo, que traduz com personalidade o terroir de Millahue e mostra por que a Viña VIK ocupa hoje um lugar tão especial entre os grandes produtores do Chile.
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