Um ícone atemporal, Don Melchor foi o primeiro vinho ícone do Chile. Ao longo de 24 safras arrebatou os maiores e melhores prêmios da crítica internacional.
Apenas nos últimos 12 anos, Don Melchor entrou 3 vezes na concorrida lista dos 100 melhores vinhos do mundo publicado pela norte-americana Wine Spectator. Safra 2004 - 4º Lugar, Safra 2005 - 12º Lugar e Safra 2010 - 9º Lugar.
É consenso entre os especialistas que Don Melchor foi um dos vinhos da categoria ultra-premium, que mais contribuíram para colocar definitivamente o Chile como um grande país produtor de vinho de qualidade no cenário mundial.
A revista americana Wine Spectator, uma das publicações especializadas mais importantes do mundo, publicou na edição de maio deste ano o Annual Tasting dedicado aos vinhos chilenos. O artigo, escrito pelo crítico Kim Marcus e intitulado “Chile´s Big Red Machine” conferiu 95 pontos ao Don Melchor 2012, posicionando-o como o
melhor vinho dentre as 250 amostras avaliadas.
O crítico também afirmou que “ Este vinho é testemunha da visão e dedicação do enólogo Enrique Tirado, e possui a categoria dos grandes Cabernet Sauv. do mundo. O Don Melchor está no topo da
enologia chilena”.
Além disso, o Don Melchor foi selecionado como Top Wine e foi incluído na lista de Vinhos Colecionáveis, que agrupa unicamente vinhos de extraordinário potencial e valor ao longo do tempo.
Garantia de origem: Todas as caixas de madeira do produtor vem com certificado de autenticidade.
Produtor: Viña Concha y Toro
País / Região: Chile / Puente Alto, Valle del Maipo
Descrição: Apresenta cor vermelha rubi intensa e profunda, com halo púrpura. É um tinto potente, carnudo, com nariz complexo de frutas negras, permeado por notas de especiarias e chocolate. Em boca é encorpado e voluptuoso, repleto de sabores, taninos firmes e elegantes e final longo e prazeroso. Um vinho muito equilibrado, onde nenhum dos elementos destoa.
Casta: 93% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot y 1% Merlot
Evolução: Passagem de 14 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2034
Gastronomia: Stinco de cordeiro assado com ervas, mignon com purê trufado, ravióli de nozes e gorgonzola ao molho branco, costela suína em crosta de mostarda, bife de tira ao chimichurri e queijos maduros.
Premiação:
Wine Spectator - 94 Pontos
Guia Descorchados - 96 Pontos
Robert Parker - 94 Pontos
Tim Atkin - 94 Pontos
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