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A Hunter`s foi uma das primeiras vinícolas de Marlborough a conseguir projeção internacional com seu impecável Sauvignon Blanc. Logo na primeira safra (1982), o Hunter`s Sauvignon Blanc ganhou seis medalhas no concurso nacional de vinhos e em 1986 ocupou o primeiro lugar no Sunday Times Wine Festival, de Londres, colocando a vinícola e a Nova Zelândia no mapa mundial de vinhos. Esse feito se repetiu em 2016, com a safra 2015. Dirigida por Jane Hunter, figura de destaque no cenário da viticultura do país, a vinícola tem acumulado diversos prêmios ao longo dos anos. O enólogo é James Macdonald, sobrinho de Jane, terceira geração da família de viticultores.
A australiana Jane Hunter vem de uma família de viticultores. Formada em agronomia em Adelaide, mudou-se para a Nova Zelândia no final da década de 1970, onde rapidamente construiu sua reputação profissional trabalhando para uma vinícola em Blenheim. Casou-se com Ernie Hunter em 1984 e passou a cuidar dos negócios da família. Com o falecimento do marido em um acidente, em 1987, Jane Hunter assumiu a diretoria da empresa, contando com a ajuda do cunhado Peter Macdonald. Ao longo dos anos, a Hunter`s conquistou uma invejável reputação e seus vinhos, aclamados em todo o mundo, são altamente pontuados. Em 1993, Jane Hunter foi condecorada com o título da Order of British Empire (OBE), como reconhecimento pelos excepcionais serviços prestados à indústria do vinho. Em 2009, ela recebeu a Ordem do Mérito da Nova Zelândia (CNZM). Hoje, os sobrinhos de Jane, James (enólogo) e Edward Macdonald (marketing e administração) dão continuidade ao trabalho da família.
Produtor: Hunter's
País / Região: Nova Zelândia / Marlborough
Descrição: Apresenta cor amarela brilhante. Notas de frutas tropicais, herbáceas, com toques de especiarias e aspargos são os aromas predominantes nesse Sauvignon Blanc neozelandês. O paladar é envolvente, com boa presença, acidez marcante e as notas herbáceas do olfato se confirmam. As uvas desse exemplar foram colhidas em diferentes locais, onde amadureceram sob microclimas diferentes. O enólogo vinificou cada lote separado e, em seguida, fez o corte, mesclando os diferentes tanques. Todo esse cuidado garantiu um vinho típico, harmônico e muito bem feito.
Casta: 100% Sauvignon Blanc
Grad. Alcoólica: 13%
Consumo ideal: Até 2028
Gastronomia: Ceviche, camarão na moranga, saladas com molhos cítricos, risoto com queijo de cabra e aspargos, moqueca de badejo, bolinho de bacalhau.
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