Há mais de 70 anos de história, a P. Vignobles faz parte da essência do vinho e do modo de vida do vinicultor francês. A cooperativa concentra o trabalho de diversos agricultores familiares, certificados pela própria empresa, e que em sua maioria possuem pequenos vinhedos antigos, alguns seculares,cuidados de forma responsável e sustentável. Muitas vezes, o vinhedo é tão pequeno que não permitiria que aquela família pudesse ter uma produção comercial. Assim é que entra em ação a P. Vignobles e o experiente enólogo Sébastien Baptiste, nascido e criado em Bordeaux, em meio aos vinhedos e com a missão de reforçar ao mundo a qualidade dos vinhos de sua terra mãe.
O L´Enigme Bordeaux Superieur é produzido a partir das melhores parcelas de Entre-Deux-Mers, em Bordeaux, onde foi desenvolvido um trabalho de base muito rigoroso, a fim de identificar os melhores vinhedos capazes de produzir um vinho elegante, equilibrado e com toda a força e tipicidade de Bordeaux. Essa verdadeira obra de arte, torna-o um verdadeiro “Enigma” (Humor bem característicos dos franceses: " como conseguimos produzir um vinho tão bom? É um enigma.").
Os vinhos classificados como "Bordeaux Supérieur" cumprem rigorosos critérios de qualidade e são produzidos a partir de uvas de parcelas selecionadas e vinhas velhas. O Bordeaux Supérieur Rouge caracteriza-se por uma grande complexidade aromática que combina a expressão de fruta madura, aromas florais e nuances do carvalho francês.
Produtor: P. Vignobles
País / Região: França / Bordeaux (Entre-Deux-Mers)
Descrição: Apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz é rico em aromas com pronunciadas notas de ameixa preta, amoras, morangos e frutas do bosque, com toques florais, especiarias e nuances aportadas pelo caravalho francês. Em boca é rico, saboroso, e equilibrado, com corpo médio, taninos sedosos e final amplo, fresco e muito agradável.
Castas: 73% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon (Colheita manual e rigorosa seleção de cachos)
Evolução: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho, sendo 50% novas.
Grad. Alcoólica: 13%
Consumo ideal: Até 2029
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carnes de cordeiro, massas com molhos intensos e queijos curados.
Premiação:
VIVINO - 4.1
" - Este é exatamente o vinho que o mercado quer. "
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