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A Filosofia do projeto Rola Wines é de criar vinhos que, de fato, sejam fiéis a sua origem. Vinhos verdadeiros e honestos mas igualmente elegantes.
A enóloga Ana Rola associou-se à Helga Rodrigues, sua melhor amiga e arquiteta duriense, e também José Serpa Pimentel, para iniciar uma busca por vinhas únicas com o objetivo final de criar vinhos de grande qualidade, cheios de presença e com personalidades distintas. O produto da dedicação aplicada em todos os métodos e procedimentos. O principal objetivo da vinícola é explorar ao máximo - em benefício da originalidade e complexidade dos seus vinhos -, a combinação das diferentes castas tradicionais do Douro, provenientes de parcelas separadas e os diferentes estilos que resultam da variedade geológica dos seus solos.
A Quinta de Remostias, propriedade de Ana Rola - situada no vale de Remostias, entre a Régua e Santa Marta de Penaguião -, funciona como o verdadeiro atelier para as suas criações. São vinhos de autor, criados em pequenos lotes, com imagem e requinte.
Produtor: Quinta de Remostias
País / Região: Portugal / Douro
Descrição: Apresenta cor rubi com reflexos violáceos. No nariz exibe notas de frutas pretas maduras, como amoras e ameixas, notas de especiarias, como pimenta e cravo, além de toques de tabaco e baunilha. Em boca tem médio corpo, com taninos finos e boa acidez. Seu final de boca é marcado por frutas pretas maduras, especiarias e toques defumados.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão
Evolução: Passagem de 9 a 12 meses em barricas de carvalho.
Produção: Apenas 30.000 garrafas
Grad. Alcoólica: 13,8%
Consumo ideal: Até 2028
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas, lombo de porco assado, costeleta de cordeiro com molhos de ervas e queijos de média maturação.
Enólogo: Ana Rola
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