Château Melin Saint Émilion 2022

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Localizada na cidade de Libourne, 7 km a leste de Saint-Émilion, essa pequena propriedade produz vinhos muito finos e longevos sob o comando do enólogo Vincent Debacque e seu filho Thomas, segunda e terceira gerações da família de viticultores. A vinícola tem como base a agricultura sustentável, limitando o uso de fertilizantes e defensivos químicos e buscando o equilíbrio ambiental.

O vinhedos estendem-se por 10,5 ha, com vinhas de mais de 40 anos, em média, em solos de seixos sobre base arenosa, típicos de Saint-Émilion. As variedades são tintas, sendo 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, que trazem ao vinho uma cor exuberante, uma rica paleta de frutas vermelhas e negras e notas de especiarias, além de garantir longevidade.

Produtor: Château Melin
País / Região: França / Saint Émilion (Bordeaux)

Descrição: Apresenta cor vermelha rubi intensa, classíca dos bons vinhos de Saint Émilion. No nariz revela aromas intensos de frutas vermelhas e negras (ameixa), com notas de especiarias e baunilha. Em boca tem boa estrutura, complexidade, taninos macios e muito bem integrados. Final longo e persistente.

Castas: 85% Merlot e 15% Cabernet Franc - Colheita Manual - Idade média das vinhas (40 anos).
Evolução: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho Francês
Grad.
Alcoólica: 14%
Gastronomia: Acompanha aves, como pato e galinha d`angola, carnes vermelhas e de cordeiro, bem como queijos de sabor intenso.

Comentário da Curadoria Wineface: O Château Mélin Saint-Émilion 2022 é uma excelente escolha para clientes que desejam explorar a margem direita de Bordeaux em um perfil elegante, macio e muito gastronômico. Um ponto que torna este vinho especialmente interessante é o fato de o Château Mélin produzir apenas um rótulo — justamente aquele que leva o nome da propriedade. Isso reforça a importância de cada safra, pois todo o prestígio do château está concentrado em uma única expressão. Elaborado em Saint-Émilion, região marcada pela presença da Merlot e pela capacidade de produzir tintos envolventes e refinados, este vinho combina fruta vermelha e negra, especiarias, taninos delicados e boa sensação de equilíbrio. A presença da Cabernet Franc acrescenta frescor, estrutura e um toque aromático mais preciso ao conjunto. É uma seleção muito interessante para quem busca um Bordeaux prazeroso, versátil e bem construído, ideal para acompanhar carnes, aves, massas com molhos ricos, risotos, cogumelos e queijos de média intensidade.