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Anteriormente chamado de Château Peyre-Lebade devido à sua localização, a propriedade foi renomeada Château Odilon, em homenagem ao pintor Odilon Redon que passou sua infância e a maior parte de sua vida na propriedade. Muitas de suas pinturas mais famosas foram inspiradas nas paisagens bucólicas do Médoc. Em 1979, esta propriedade foi adquirida pelo Barão Edmond de Rothschild. Marcou o início de uma nova era. O local abrange 55 ha de solos calcários e argilosos, com maioria merlot. A idade média das vinhas é de 30 anos. 2018 será, sem dúvida, uma das grandes safras de Bordeaux: um inverno e uma primavera excepcionalmente chuvosos resultaram em uma ameaça sem precedentes de mofo, como não havia sido visto na memória viva; maio e julho trouxeram tempestades de granizo devastadoras que destruíram até 80% de alguns vinhedos. Felizmente, a situação melhorou drasticamente durante o verão, que foi o mais quente desde 2003. As condições eram ideais para o amadurecimento das uvas: o contraste entre dias quentes e ensolarados e noites frias resultava em boa concentração aromática e um excelente equilíbrio de açúcar e acidez.
Produtor: Château Odilon
Região: França / Bordeaux / Haut Medòc
Descrição: Depois de muita aeração, este vinho revela a sua complexidade aromática com notas de frutas vermelhas. A estrutura presente desde o ataque em boca, continua até o seu belo final, revelando um caráter arredondado e sedoso. É um vinho com uma boa densidade e tem um excelente potencial para envelhecer.
Castas: 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon
Evolução: Passagem por 14 meses em barricas de carvalho
Grad. Alcoólica: 14,5%
Consumo ideal: Até 2038
Gastronomia: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, cordeiro, embutidos e queijos duros.
Comentário da Curadoria Wineface: O Château Odilon 2018 é uma escolha muito interessante para clientes que desejam explorar Bordeaux com uma assinatura de prestígio, mas em uma proposta mais acessível e pronta para proporcionar prazer à mesa. Produzido no Haut-Médoc sob o guarda-chuva da Domaines Barons de Rothschild Lafite, o vinho combina a maciez da Merlot com a estrutura da Cabernet Sauvignon, entregando um perfil elegante, sedoso e envolvente. A safra 2018 reforça ainda mais o interesse do rótulo, com boa maturação, fruta expressiva, taninos arredondados e equilíbrio entre concentração e frescor. É uma seleção indicada para quem busca um Bordeaux confiável, gastronômico e bem construído, ideal para acompanhar carnes, cordeiro, massas com ragu, embutidos e queijos de maior intensidade.
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