Desde 1792, a família Collet se dedica ao cultivo das vinhas em Chablis. O Domaine Collet foi criado em 1952 e hoje é comandado por Gilles Collet e seu filho, Romain, que representa a quarta geração da família. As parcelas de vinhedos, que totalizam 37 ha, estão localizadas nas melhores encostas nas duas margens do rio Serein. Os produtores adotam a agricultura sustentável e boa parte dos vinhedos é certificada como orgânica. Este domaine está listado entre os 10 produtores destacados de Chablis no guia de Hugh Johnson. Seus vinhos são elegantes, puros e longevos.
Jean Collet, fundador do domaine, contava com 610 metros quadrados de vinhas. Ele começou vendendo para négociants e em 1954 engarrafou uma parte de sua produção. Em 1959, iniciou as exportações para os Estados Unidos. Em 1979, Gilles juntou-se ao pai e nessa ocasião o domaine já contava com 15 ha. Romain, filho de Gilles, representa a quarta geração dos Collets em Chablis. Depois de estudar enologia em Beaune e estagiar em diferentes vinícolas da França, além de trabalhar numa vinícola na Nova Zelândia, ele retornou ao domaine em 2009. O Domaine Collet tem uma área total de 37 ha. As parcelas de vinhedos do Domaine Collet estão localizados nas melhores encostas nas margens esquerda e direita do rio Serein. A adega está localizada no coração de Chablis, onde tradição e modernidade vivem juntas. A filosofia do domaine é trabalhar as vinhas com as práticas do cultivo sustentável, o que ajuda a valorizar o terroir único de Chablis. Desde 1999, a parcela Chablis Truffières passou a ser cultivada pelo método orgânico.
Produtor: Domaine Collet
País / Região: França / Bourgogne (Chablis)
Descrição: Este Chablis é equilibrado e muito convidativo, com frescor e mineralidade marcantes. Expressivo, combina aromas frutados com toques minerais. A idade média das vinhas é de 25 anos e o rendimento é de 60 hl por hectare. Agricultura sustentável.
Castas: 100% Chardonnay
Evolução: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho
Grad. Alcoólica: 12,8%
Gastronomia: Como aperitivo ou para acompanhar pratos à base de frutos do mar e queijo de cabra. Sugiro na hora que desejar.
Comentário da Curadoria Wineface: O Collet Chablis 2024 é uma excelente escolha para clientes que desejam explorar a Borgonha branca em sua expressão mais fresca, mineral e direta. Elaborado com 100% Chardonnay em Chablis, região famosa por vinhos de pureza, tensão e elegância, este rótulo entrega aromas cítricos, fruta branca, toque mineral e final delicadamente persistente. Na interpretação do Domaine Jean Collet & Fils, a proposta é valorizar a identidade clássica da região: um branco seco, preciso, gastronômico e muito versátil. É uma seleção especialmente interessante para acompanhar ostras, frutos do mar, peixes, queijos frescos, entradas leves ou para servir como aperitivo elegante em dias mais quentes.
Produtos relacionados
-
Collet Chablis 1er Cru Vaillons AC 2024R$ 830,00R$ 749,00até 3x de R$ 249,66 sem jurosou R$ 711,55 via Pix10% Desconto -
Collet Petit Chablis 2023R$ 431,00R$ 385,00até 2x de R$ 192,50 sem jurosou R$ 365,75 via Pix11% Desconto -
Collet Chablis Grand Cru Les Clos AC 2021R$ 1.720,00até 3x de R$ 573,33 sem jurosou R$ 1.634,00 via Pix -
Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022R$ 910,00R$ 799,00até 3x de R$ 266,33 sem jurosou R$ 759,05 via Pix12% Desconto
-
Curadoria de vinhos especiais para clientes que valorizam grandes produtores, safras marcantes, procedência e atendimento personalizado.
WINEFACE COM. DE BEBIDAS LTDA. - CNPJ: 14.061.955/0001-63 © Todos os direitos reservados. 2026
