De Martino Single Vineyard La Cancha Cabernet Sauvignon 2022 DES - 95 Pts.
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R$ 249,85
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R$ 249,85
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R$ 263,00
*Destaque no Descorchados 2025 - Ganhador do prêmio "Vinho Revelação"*
A história da família De Martino no Chile começou em 1934, quando Pietro De Martino imigrou da Itália para o Vale do Maipo, com o sonho de produzir vinhos de qualidade. Ao longo dos anos, a vinícola se destacou no Chile, sendo pioneira ao lançar o varietal de Carménère e trabalhando com 347 vinhedos, desde Itata até Elqui, e dos Andes até o Pacífico. Em 2011, o enólogo Marcelo Retamal e a nova geração da família, representada por Marco Antonio e Sebastián De Martino, decidiram abandonar o uso de barricas novas de carvalho, optando por barricas usadas, foudres e tanques de concreto. Embora arriscada, essa escolha valorizou a expressão dos terroirs chilenos e hoje dita a tendência do mercado.
Produtor: De Martino
País / Região: Chile / Vale do Maipo
Descrição: O De Martino La Cancha Cabernet Sauvignon é um vinho intenso e elegante, pronto para ser degustado agora, mas com excelente potencial de guarda. No nariz, é expressivo e cheio de camadas, trazendo notas de cassis e frutas vermelhas maduras, combinadas com toques florais, cedro e chocolate. Em boca mostra um perfil elegante, redondo e concentrado, com muita profundidade e textura macia. Os taninos são firmes e ao mesmo tempo sedosos, sustentados por uma acidez bem definida, que dá equilíbrio e frescor. O final é longo, frutado e muito prazeroso. Uma aula de enologia.
Casta: 100% Cabernet Sauvignon - Suelos aluviales (gravas)
Evolução: 24 meses em barricas de carvalho.
Grad. Alcoólica: 13%
Gastronomia: Excelente acompanhamento para Costeletas de cordeiro na brasa. Estufado de carne caça, com azeitonas, ervas e especiarias. Marreco selvagem assado e servido sobre cogumelos salteados.
Premiação:
Guia Descorchados - 95 Pontos (Vino Revelacion)
Robert Parker - 94 Pontos
Revista Adega - 94 Pontos
Tim Atkin - 93 Pontos
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