A Maison M. Chapoutier é admirada em todo o mundo, graças a sua filosofia de respeito ao terroir. Fundada em 1808, passou por uma grande revolução nos anos 80 com a chegada de Michel Chapoutier, um estandarte para o vinho no país. Autêntico e visionário, Michel se auto intitula um agricultor, trabalhando dia-após-dia perto da terra, numa busca minuciosa para desvendar terroirs. Uma das referências de vinhos biodinâmicos, M. Chapoutier nos encanta por seus vinhos elegantes e únicos, que impressionam pela tipicidade e grande potencial de guarda. Outra grande inovação de Chapoutier se deu a partir de 1996, quando todos os seus vinhos começaram a apresentar em seus rótulos as informações em braille.
Produtor: Maison Chapoutier
País / Região: França / Rhône
Descrição: Apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz exibe aromas de frutas frescas como pêssegos e damascos, cítricas, notas de flores brancas, além de toques de especiarias doces. No paladar tem médio corpo, é fresco e equilibrado, destacando-se pela boa acidez e final de boca frutado e floral.
Castas: Grenache Blanc, Roussanne, Vognier, Clairette e Bourboulenc
Evolução: 5 meses em tanques de inox em contato com as borras
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2027
Gastronomia: Carnes brancas grelhadas, como aves e pescados, pratos com cogumelos e queijos de capa branca, como o Brie.
Premios:
Revista Adega - 91 Pontos
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