Uma das mais prestigiadas e tradicionais maisons de Champagne, a Louis Roederer fundada em 1776 é hoje comandada pela sétima geração da família.
Em 1876 a pedido do czar Alexandre II da Rússia que era um grande apreciador dos Champagnes de Louis Roederer, a maison criou a Cristal, um Champagne exclusivo, inicialmente colocado em garrafas de Cristal de Baccarat, daí o nome que o consagrou. Uma jóia de exceção.
É o champagne que melhor traduz o sofisticado DNA da casa Louis Roederer, com impressionante consistência safra após safra. Cheio de personalidade, exibe textura sedutora, riqueza de sabores e uma finesse refrescante. É estruturado e incrivelmente persistente. Resultado do corte de vinhos de seis safras, entre eles os reservas envelhecidos em carvalho, o Champagne Louis Roederer Brut Premier é elaborado com 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay e 20% de Pinot Meunier.
Produtor: Maison Louis Roederer
País / Região: França / Champagne
Descrição: A precisão na elaboração dos champagnes Louis Roederer é tão meticulosa ao ponto de a vinificação, desde a colheita à fermentação das uvas, ser realizada parcela por parcela, preservando as características próprias de cada uma delas e são ao todo 410 parcelas! Trata-se de um trabalho de artesão. A colheita é toda prensada localmente há três centros de prensagem, em Verzenay, Aÿ e Avize, para atender aos vinhedos próximos e, então, o mosto de cada parcela é transportado para a vinícola em Reims, onde fermenta em recipientes individualizados. Louis Roederer mantém milhares de litros de seus melhores vinhos envelhecendo durante vários anos nas tradicionais caves, em tonéis de carvalho é o grande tesouro da maison. O resultado é uma impressionante paleta de vinhos excepcionais à disposição para compor as irrepreensíveis cuvées uma arte a cargo do experiente chefe de cave Jean-Baptiste Lécaillon.
Castas: 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay e 20% de Pinot Meunier
Evolução: Produtor não informa
Grad. Alcoólica: 12%
Gastronomia: Lagosta grelhada, camarões à provençal, frutos do mar com trufas brancas, vitela grelhada em molho de vinho branco levíssimo.
Premiação:
Wine Enthusiast - 92 Pontos
Wine Spactator - 92 Pontos
Robert Parker - 91 Pontos
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