Espino Reserva Especial Pinot Noir 2018 DC - 91Pts

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Já consagrado na Europa por produzir Chablis Premier Cru super pontuados, o produtor William Fevre expandiu seus domínios além do Oceano Atlântico. Foi na pequena região de San Juan de Pirque que Wiliam Fevre associou-se ao pequeno agricultor familiar Victor Pino Torche.

O Sr. Victor que é um grande conhecedor das qualidades do terroir da região agregou o seu vasto conhecimento, assim como Sr. William acrescentou toda a experiência de décadas produzindo joias na Borgonha.

Essa brilhante parceria teve como norte a paciência e o respeito as vinhas. Apenas após 20 anos de trabalho árduo, os vinhos foram inseridos no mercado.

Esta vinícola boutique Franco-Chilena nos prova que é possível produzir vinhos no Chile de grande qualidade, de produção limitada e privilegiando sempre a alta qualidade e o respeito as vinhas.


Produtor: William Fevre
País / Região: Maipo / Chile

Descrição: apresenta brilhante cor rubi e aromas principais de morango e cereja, com sutis notas minerais e ligeiro acabamento picante. No paladar é possível sentir que a elegância da Pinot Noir, bem típica dessa casta, pôde ser aprimorada pela altitude chilena. Seus taninos são contidos e macios, já sua acidez é persistente, fazendo com que seus sabores sejam mais intensos e prolongados.

Castas: 100% Pinot Noir

Produção: 16.000 garrafas
Evolução:  Passagem de 6 meses em barricas de carvalho francês fabricadas pelo toneleiro François Frères, da Borgonha
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2024
Gastronomia: Acompanha perfeitamente pratos leves e delicados, como salmão grelhado e risoto de funghi.


Premios:
Guia Descorchados -
91 Pontos
 

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