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A região da Puglia é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália. Historicamente produz vinhos a mais de 2 mil anos, mas só ganhou notoriedade internacional em 1974 com a criação da DOC Primitivo di Manduria. Após milhares de anos, seu solo ainda apresenta fragmentos da erosão vulcânica e é riquíssimo em óxido de ferro, oferecendo tipicidade e retratando o que há de melhor na denominação de origem, por isso, a marca carrega em seu nome e de seu vinho ícone a “terra vermelha” da Puglia.
A partir dos vinhedos localizados na costa do mar Jônico, nasce o Pazzia, que significa loucura, uma busca constante pela perfeição e inovação, sem perder as raízes tradicionais. Os vinhedos do Pazzia apresentam condições ideais para a produção de grandes tintos. A longa duração dos períodos de sol e as altas temperaturas permitem uma rica expressão da fruta, enquanto a brisa do Golfo de Taranto refresca as vinhas a noite e protege os cachos da umidade e do mofo. Este equilíbrio de fatores climáticos estão na base de qualidade das uvas da região, intensas em aromas e sabores.
Produtor: Pazzia
País / Região: Itália / Puglia
Descrição: Apresenta rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz exibe notas de Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e amoras, notas de especiarias doces, como canela, além de toques de chocolate, baunilha e tabaco. Em boca é encorpado, com taninos redondos e boa acidez. Seu final é marcado por frutas pretas maduras, especiarias e toques de baunilha e chocolate.
Castas: 100% Primitivo
Evolução: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2026
Gastronomia: Ótimo acompanhamento para pratos com molhos robustos, carne de cordeiro, caça com molhos elaborados e queijos firmes.
Premios:
VIVINO - 4.0
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