Château Cos d'Estournel Grand Cru Classé Saint-Estephe 2015

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O Château Cos d’Estournel é uma das propriedades mais fascinantes e singulares de Bordeaux, símbolo de ousadia, tradição e excelência em Saint-Estèphe.

Sua história está profundamente ligada à figura visionária de Louis-Gaspard d’Estournel, o chamado “Maharajah de Saint-Estèphe”, que herdou vinhedos na colina pedregosa de Cos no final do século XVIII e, com espírito empreendedor incomum para a época, passou a vinificá-los separadamente, construindo a reputação de um vinho de identidade própria.

Apaixonado por viagens e pelo Oriente, Louis-Gaspard levou seus vinhos a mercados distantes, especialmente à Índia, e mandou erguer no coração da propriedade uma arquitetura única, marcada pelas famosas pagodas de inspiração asiática, que até hoje tornam Cos d’Estournel imediatamente reconhecível.

Classificado como Deuxième Grand Cru Classé em 1855, o château se diferencia pela combinação entre um terroir excepcional de cascalhos, argila e calcário, uma posição privilegiada nas alturas de Saint-Estèphe e uma busca constante por precisão, profundidade e longevidade.

Sob a propriedade de Michel Reybier desde 2000, Cos d’Estournel preserva o espírito audacioso de seu fundador ao unir tradição histórica, rigor no vinhedo e inovação técnica, incluindo uma adega moderna concebida para trabalhar por gravidade.

O resultado é um dos grandes vinhos da margem esquerda de Bordeaux: poderoso, exótico, elegante e profundamente distinto, capaz de expressar a força de Saint-Estèphe com uma assinatura própria, refinada e inconfundível.

Produtor: Château Cos d’Estournel
País / Região: França / Saint-Estèphe, Bordeaux

Descrição:  Cor rubi profundo, brilhante, com reflexos violáceos intensos. No nariz, revela um buquê luxuoso de frutas negras maduras, cassis, figo seco, violeta, incenso, sândalo, grafite e cacau amargo, com delicadas nuances orientais — assinatura inconfundível do Cos. Na boca, é denso, rico e perfeitamente equilibrado, com taninos finos, acidez impecável e um final mineral longo e vibrante. Um vinho que consegue ser ao mesmo tempo opulento e preciso, e que reafirma o Cos d’Estournel como um dos grandes nomes de Bordeaux contemporâneo.

Castas: 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Cabernet Franc
Evolução: 18 meses em barricas de carvalho francês (60% novas)
Grad. Alcoólica: 13%
Gastronomia:  Sua opulência e finesse fazem dele um parceiro ideal para pratos elaborados e carnes nobres como carré de cordeiro com crosta de ervas e jus trufado, pato ao molho de vinho e ameixas secas, ragù de javali com polenta cremosa, tournedos Rossini com foie gras e redução de vinho tinto.

Comentário da Curadoria Wineface: O Château Cos d’Estournel 2015 é uma escolha especial para clientes que buscam um grande Bordeaux de prestígio, estrutura e enorme capacidade de evolução. Reconhecido como um dos nomes mais emblemáticos de Saint-Estèphe e frequentemente lembrado entre os grandes “Super Seconds” da margem esquerda, Cos d’Estournel combina potência, profundidade e uma assinatura exótica muito própria, marcada por frutas negras, especiarias, notas de cedro, grafite, cacau e mineralidade. A safra 2015 entrega um vinho denso, elegante e muito equilibrado, com taninos finos, frescor e final longo. É uma garrafa indicada para apreciadores de Bordeaux clássico, colecionadores e clientes que desejam compor uma adega de alto nível ou abrir um grande Saint-Estèphe em uma ocasião verdadeiramente especial.