O Les Pagodes de Cos é o segundo vinho do famoso Chateau Cos D’estournel. É bastante comum os melhores produtores de Bordeaux terem os primeiros e os segundos vinhos. As uvas são provenientes do mesmo terroir e tratadas da mesma forma, a única diferença é a idade das videiras.
O Chateau Cos D’Estournel é um dos produtores mais respeitados de Bordeaux. Está localizado em Saint-Estephe, região importante de Bordeaux localizada na margem esquerda do rio Goronde, logo acima de Pauillac. A história do Chateau data do início do século XIX, seu fundador, Louis-Gaspard, era proprietário de diversos vinhedos e soube reconhecer a magia da terra de Cos e fundou o Castelo que leva seu nome. Ele foi apelidado de “Marajá de Saint-Estephe” e passou a se dedicar a este pequeno pedaço de terra que viria a ser um dos mais importantes vinhedos do mundo. O vinho principal da casa, o Chateau Cos D´estournel, é classificado como Deuxieme Cru Classe, classificação mais alta na região.
A propriedade é uma das mais suntuosas e belas de toda Bordeaux, em sua fachada, que ostenta o nome Cos d’Estournel, há um leão e um unicórnio. Em seguida, diante do edifício inspirado nas construções persas, um jardim com espelho d’água, palmeiras e estátuas de elefantes indianos. A porta esculpida veio diretamente de Zanzibar, um arquipélago na costa leste da África. O Cos D´estournel foi um dos primeiros Bordeaux a ser exportado para diversas regiões do mundo.
O Les Pagodes de Cos é o segundo vinho do famoso Chateau Cos D’estournel. É bastante comum os melhores produtores de Bordeaux terem os primeiros e os segundos vinhos. As uvas são provenientes do mesmo terroir e tratadas da mesma forma, a única diferença é a idade das videiras.
As videiras mais antigas são usadas no primeiro vinho e as videiras mais jovens são usadas no Les Pagodes de Cos. No futuro estas mesmas videiras serão usadas no Chateau Cos D´estournel. Esta diferença na idade das videiras faz com que o Les Pagodes de Cos fique pronto para beber mais cedo do que o Cos D´estournel.
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Produtor: Château Cos D’estournel
País / Região: França / Bordeaux (Saint Estephe)
Descrição: O Blend do vinho é predominante de Cabernet Sauvignon e Merlot, com uma boa quantidade de Merlot comparado aos outros vinhos da margem esquerda de Bordeaux, característica que ajuda na elegância do vinho. Já o seu solo se assemelha mais ao de Pauillac do que de Saint-Estephe, principalmente devido a ter mais cascalho e menos areia, fazendo com que o Pagodes de Cos tenha personalidade mais imponente de que seus pares em Saint- Estèphe. Esta combinação de fatores levam os especialistas a dizerem que o Pagodes de Cos tem uma “Elegância masculina”, ou seja, é imponente com elegância. Sua profundidade de cor e de aromas encanta, com especiarias e muito vigor. Os taninos são presentes, mas perfeitamente harmoniosos graças a elegância da Merlot.
Castas: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Evolução: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Grad. Alcoólica: 13,5%
Consumo ideal: Até 2033
Gastronomia: Cordeiro na brasa com feijões brancos, carne assada na cerveja belga com cebola.
Premios:
Wine Enthusiast - 92 Pontos
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