Vinícola familiar com os vinhedos plantados pela família da Senhora Luz em 1945, todos em pé franco. Projeto atualmente conduzido por seu neto, Gabriel Edwards. O nome da vinícola é uma homenagem a sua avó, já que “Clos” é o nome francês para “vinhedos/propriedade cercado por muros”. Jancis Robinson mencionou os vinhedos de Carménère e Cabernet Sauvignon do Clos de Luz como sendo “provavelmente os vinhedos mais antigos do Chile para estas variedades”. Os vinhedos são todos de cultivo orgânico e estão nas encostas superiores do Cachapoal, em uma pequena região chamada de Almahue. Além de orgânicos, os vinhedos são todos de seleção massal. A fermentação ocorre com a mínima intervenção, usando sempre leveduras indígenas.
Seleção massal é uma técnica agrícola para multiplicação dos vinhedos que preserva a expressão do terroir e mantém a heterogeneidade das plantas deixando que elas se expressem de maneira singular, planta a planta. Diferentemente da seleção de mudas por clones, que resulta em uma produção homogênea (já que todas as plantas são iguais), a seleção massal explora a identidade de cada planta tornando o cultivo e a colheita mais complexa e cara. O resultado são vinhos com mais personalidade e expressão do lugar onde eles são plantados.
Palavras do produtor: A filosofia dos vinhos Azuda é trazer alta qualidade em variedades de uvas não tradicionais do Vale de Almahue (Garnacha e Syrah). Através destas variedades, Azuda desafia tradições com alma, elegância e frescor. O respeito a essência dos vinhos é evidente tendo em vista que os processos de vinificação são naturais e com a mínima intervenção. Vinhedos orgânicos, colheita precoce para preservar a acidez das uvas, feita 100% à mão em pequenas caixas, uvas pisadas a pé, micro fermentação espontânea com leveduras indígenas em caixas abertas de 700Kg. Este processo também é reforçado por pigeage delicadas a cada 2 dias. Azuda não têm produtos químicos e nem estabilização. Produção de apenas 6.400 garrafas.
Produtor: Paisajes de los Andes
País / Região: Chile / Valle de Cachapoal – Almahue
Descrição: Apresenta cor rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz exibe pronunciados aromas limpos e intensos de groselha, cereja negra em compota e nunces de baunilha provindas da passagem em barricas de carvalho. Em boca o frescor se mantém, tem corpo médio para encorpado, acidez equlibrada, taninos de média intensidade e muito suculentos. Um Syrah que fica próximo do estilo do norte do Rhone, com bom equilíbrio entre fruta e madeira. Um conjunto potente e ao mesmo tempo elegante.
Castas: 100% Syrah
Evolução: Passagem de 12 meses em barricas de carvalho Francês
Grad. Alcoólica: 14%
Consumo ideal: Até 2030
Gastronomia: Muito versátil, se sai muito bem em uma festa ou em um jantar onde há uma turma de gostos bem heterogêneos. Agrada quem conhece de vinho e pode fazer se apaixonar por vinho quem ainda não conhece tanto assim.
Premiações:
Descorchados - 94 Pontos
Produtos relacionados
-
Clos de Luz Massal 1945 Carménère 2020 DS-94Pts.ou R$ 188,10 via Boleto BancárioR$ 240,00R$ 198,0017% Desconto -
Clos de Luz Massal 1945 Malbec 2019 DES-92Pts.ou R$ 188,10 via Boleto BancárioR$ 240,00R$ 198,0017% Desconto -
Almaviva Epu 2020 RP - 94PtsR$ 899,00R$ 599,00até 3x de R$ 199,66 sem jurosou R$ 569,05 via Boleto Bancário33% Desconto -
Clos de Luz Massal 1945 Cabernet Sauvignon 2020 DS-93Pts.ou R$ 188,10 via Boleto BancárioR$ 240,00R$ 198,0017% Desconto
-
A Wineface oferece aos clientes vinhos com preço de importadora, aliado a um atendimento personalizado, rápido e eficaz. Não importa em qual lugar você esteja, entregamos em todo o Brasil.
WINEFACE COM. DE BEBIDAS E SERVIÇOS LTDA. - CNPJ: 14.061.955/0001-63 © Todos os direitos reservados. 2024
